VENETI-GO!

Το Veneti-Go! αποτελεί το απόλυτα προσιτό και ευέλικτο επιχειρηματικό μοντέλο ενός προηγμένου grab & go coffee-bakery bar, με την κληρονομιά του ονόματος ΒΕΝΕΤΗ και την απαράμιλλη ποιότητα και γευστική απόλαυση που το συνοδεύει από το 1948.

Tο σύγχρονο και νεανικό concept Veneti-Go!, του ομίλου Βενέτη, είναι το πιο trendy coffee & bakery concept στην κατηγορία grab & go. Το Veneti-Go! προσφέρει απόλαυση στους λάτρεις του καλού καφέ και του νόστιμου και ποιοτικού snack.

Συνώνυμο του Veneti-Go! είναι η ευκολία και η απόλαυση: λαχταριστά κρουασίνια, ζουμερές μπουκίτσες, αφράτη πίτσα και φρέσκα sandwiches με πλούσια γέμιση, μαζί με φρέσκους χυμούς, αρωματικό καφέ, καθώς και μια σειρά από μικρά γλυκίσματα χαϊδεύουν τον ουρανίσκο μας και μας αφήνουν απόλυτα ικανοποιημένους, κάθε στιγμή της ημέρας.

Ο εντυπωσιακός αυτός συνδυασμός της παράδοσης με τις σύγχρονες τάσεις της εποχής και την upbeat κουλτούρα, προσφέρουν στους franchisees ένα μοντέρνο, προσιτό και ελκυστικό concept που ενθουσιάζει τους καταναλωτές και εξασφαλίζει την επιτυχία στους ίδιους.

THE CONCEPT

Η ιδέα γεννήθηκε γιατί όλοι πλέον είμαστε σε ένα mode grab & go! Η κουλτούρα αυτή δημιουργήθηκε από τους νεότερους, αλλά έχει ήδη διαπεράσει και τις πιο ώριμες ηλικίες. Οι ανάγκες όλων είναι κοινές:

• Ευκολία: «θέλω να βρίσκεται κοντά μου»

• Ταχύτητα: «να μπω, να διαλέξω, να πάρω κάτι και να φύγω γρήγορα…αφού πάντα βιάζομαι…»

• Ποιότητα: «θέλω το καλύτερο, το επώνυμο, το απολαυστικό για να μου ‘φτιάξει’ τη μέρα»

• Εμπειρία: «θέλω ένα όμορφο περιβάλλον, καθαρό, να μοσχομυρίζει καφέ, να παίζει upbeat μουσική, να με ‘ταξιδεύουν’ οι ευωδίες, να ‘φιγουράρουν’ στην βιτρίνα λαχταριστές λιχουδιές»

• Εξυπηρέτηση: ‘αυστηρώς’ προσωπική… «θέλω να εξυπηρετούμαι από κεφάτους ανθρώπους, που ξέρουν το όνομά μου και πως πίνω τον καφέ μου και μου τον ετοιμάζουν με το που με βλέπουν να μπαίνω στο κατάστημα»

Το να δημιουργηθεί ένα πιο ευέλικτο «μικρό» κατάστημα νέας γενιάς, ήταν πολύ εύκολο για τον όμιλο ΒΕΝΕΤΗ. Με τα 75 χρόνια πορείας, την υψηλή αναγνώριση του brand, την πολυετή τεχνογνωσία και επιτυχία, αλλά κυρίως με την τεράστια ποικιλία των δικών του προϊόντων, το concept αυτό ήρθε για να καλύψει το κενό της γεύσης στον κλάδο του καφέ.

Όλοι όσοι βρίσκονται «on the go» για το σχολείο, τη σχολή, το πανεπιστήμιο, τη δουλειά ή τις υποχρεώσεις και θέλουν την καλύτερη επιλογή για κάτι γρήγορο και γευστικό, βρίσκουν αυτό που ψάχνουν στο Veneti-Go!, πάντα με την υπογραφή ΒΕΝΕΤΗ, του ηγέτη της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.

Το κατάστημα Veneti-Go! αλλάζει ύφος και μεταμορφώνεται με βάση τις ζώνες ώρας:

6.00 π.μ. – 10.00 π.μ.

10.00 π.μ. – 14.00 μ.μ.

14.00 μ.μ. – 20.00 μ.μ .

Το πρωί μυρίζει καφές και φρεσκοψημένο κουλούρι, το μεσημέρι βγαίνουν πολύχρωμες σαλάτες και αφράτα sandwiches και το απόγευμα τα λαχταριστά cookies.

Το περιβάλλον, ο χώρος και ο σχεδιασμός χαρακτηρίζονται από τα εξής:

• Μοντέρνα, έξυπνη και άκρως λειτουργική διαρρύθμιση που υποστηρίζει την ταχύτητα εξυπηρέτησης

• Υπερσύγχρονες, state of the art μηχανέςκαφέ

• Έντονη χρήση της τεχνολογίας, τόσο μέσα στο κατάστημα, όσο και εκτός, ώστε να είναι «δικτυωμένοι» οι πελάτες του

• Ξεκούραστος μοντέρνος φωτισμός, ευχάριστη μουσική και ένα ωραίο άρωμα φρέσκου ψησίματος

• Μεγάλη ποικιλία προϊόντων ατομικά ή και σε μπουκίτσες, για ευκολία και προσιτές τιμές και πιο υγιεινές επιλογές για απόλαυση χωρίς ενοχές!

Το επιχειρηματικό μοντέλο του concept περικλείει τους βασικούς παράγοντες επιτυχίας:

• Είναι οικονομικά προσιτό και ευέλικτο

• Είναι μια ασφαλής επένδυση χαμηλού ρίσκου, λόγω της κληρονομιάς του ονόματος

• Είναι κερδοφόρο

• Η εστίαση είναι ένας ασφαλής κλάδος, του οποίου τα προϊόντα είναι είδη πρώτης ανάγκης, που έχουν πάντοτε ζήτηση

Το κοινό των καταστημάτων VENETI-GO! είναι κυρίως νέοι άνθρωποι, που βρίσκονται διαρκώς σε κίνηση και δε διαθέτουν χρόνο να προετοιμάσουν τον καφέ ή τα γρήγορα on-the-go γεύματά τους. Οι Gen Zs και οι Millennials είναι κυρίως η ηλικιακή ομάδα που προσελκύουν τα Veneti-Go!. Μαθητές, φοιτητές, εργαζόμενοι, νεαρά ζευγάρια, ελεύθεροι επαγγελματίες και όλοι όσοι «τρέχουν» θα επιλέξουν το όνομα ΒΕΝΕΤΗ, στα σίγουρα, χωρίς να αποκλείονται μεγαλύτερα άτομα που ξέρουν και εμπιστεύονται την εταιρεία!

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ VENETI-GO!

• Ο όμιλος επαναπροσδιορίζει την καινοτομία και την ποιότητα, εστιάζοντας ακόμη περισσότερο στην εμπιστοσύνη, την ουσιαστική εξυπηρέτηση και την ανθρώπινη επαφή

• Ερευνά τις καταναλωτικές συνήθειες του κοινού και σχεδιάζει προϊόντα, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των πελατών, πριν οι ίδιοι τις εκφράσουν

• Εστιάζει στην εμπειρία των επισκεπτών και στις ανθρώπινες σχέσεις και λειτουργεί με το μοντέλο E&R ΟΒΜ (experience & relationship-oriented business model).

• Εφαρμόζει εδώ και χρόνια τη λογική grab & go και την εξελίσσει σε ένα επόμενο επίπεδο, με υπηρεσίες που δημιουργούν το WOW effect στους πελάτες

• Ταχύτητα, σύνδεση, σχέση εμπιστοσύνης, προσωποποιημένη εξυπηρέτηση και απολαυστική εμπειρία είναι συνώνυμα του Veneti-Go!

• Τα καταστήματα έχουν ύφος και στυλ μοντέρνο, σύγχρονο, minimal, upbeat, αισιόδοξο

• Είναι έντονη η χρήση της τεχνολογίας μέσα και έξω από το κατάστημα και υπάρχει διαρκής ψηφιακή σύνδεση με τους πελάτες

ΠΡΟΝΟΜΙΑ FRANCHISE

• Η ΒΕΝΕΤΗΣ είναι μια ελληνική, οικογενειακή εταιρία, που είναι κοντά στους franchisees κι όχι μια απρόσωπη πολυεθνική

• Η κληρονομιά του ονόματος ΒΕΝΕΤΗΣ αποτελεί εγγύηση λόγω της παραγωγής ποιοτικών προϊόντων και της τεράστιας εμπειρίας στο franchise

• High Brand Equity: βάσει έρευνας, η αναγνωρισιμότητα του brand είναι πολύ μεγάλη, σε σημαντικό μερίδιο του καταναλωτικού κοινού

• Είναι η μοναδική εταιρία που δημιουργεί δικά της προϊόντα, με πολυετή τεχνογνωσία στην παραγωγή και διάθεσή τους

• Σε περιόδους κρίσης παραμένει σκληρή στις τιμές της, με ελάχιστες ως μηδενικές αυξήσεις

• Διαθέτει δυναμικό σχήμα τμημάτων R&D & NPD, που ερευνά εκτενώς τη διεθνή αγορά και καινοτομεί με δημιουργία νέων προϊόντων και τάσεων

• Εφαρμόζει ένα επιτυχημένο μοντέλο franchise, γνωρίζει τις ανάγκες των franchisees και ακολουθεί ένα ολιστικό σύστημα υποστήριξης

• Η μητρική εταιρία επενδύει συνεχώς στο brand και στο franchise και εξακολουθεί να ανοίγει εταιρικά καταστήματα σε κομβικά σημεία

• Το νέο concept Veneti-Go! είναι σχεδιασμένο να επικρατήσει στις νεότερες ηλικίες πελατών, ως το απόλυτο coffee-bakery bar, λόγω της ευκολίας, της τεχνολογίας, της ταχύτητας και της προσωποποιημένης εξυπηρέτησης

• Υπάρχει στρατηγικό πλάνο διαφήμισης και marketing για όλα τα brands του ομίλου

• Υπάρχει ευελιξία στα επιχειρηματικά μοντέλα και η επένδυση είναι προσιτή και απόλυτα ταιριαστή στο προφίλ του υποψήφιου συνεργάτη

• Υπάρχει αποδεδειγμένη κερδοφορία, που εξαρτάται αποκλειστικά από τη δυναμική του franchisee και της ομάδας του

• Υποστήριξη, Ανάπτυξη, Επιτυχία

Οπλίζοντας τους συνεργάτες franchisees με ισχυρά πλεονεκτήματα, ο όμιλος διασφαλίζει την επιτυχία και την κερδοφορία των επιχειρηματικών μονάδων, εφόσον υπάρξει πλήρης εναρμόνιση και ένταξη στο σύστημα ΒΕΝΕΤΗ. Με πολύ-επίπεδη και σωστά οργανωμένη εσωτερική δομή, η μητρική εταιρία παρέχει διαρκή εκπαίδευση, ολοκληρωμένη υποστήριξη και συνεχή επιχειρηματική καθοδήγηση στους νέους franchisees, μέσω των άρτιας λειτουργίας των τμημάτων της. Συγκεκριμένα, ο κάθε νέος συνεργάτης franchisee απολαμβάνει:

• Εύρεση / Αξιολόγηση Ακινήτου & Αρχιτεκτονικό Σχεδιασμό

• Αρχική Εκπαίδευση του franchisee και της ομάδας των συνεργατών του / της

• R&D + NPD: Έρευνα & Ανάπτυξη μαζί με Δημιουργία Νέων Προϊόντων

• Δίκτυο Υποστήριξης από Area Managers (παραγωγής προϊόντων, ροφημάτων, λειτουργίας καταστημάτων)

• Διαφήμιση και Επικοινωνία

• Marketing Support: Υποστήριξη Marketing

• Συνεχόμενη εκπαίδευση προσωπικού

FRANCHISE FACTS

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΟΣ ΧΩΡΟΣ: 40 τ.μ. – 100 τ.μ.

ΑΡΧΙΚΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗ: από 120,000 €

ENTRY FEES: 5,000 €

ROYALTIES: 5%

MRK FEES: 2%

VIDEOS