The Chatters Logo Fill 200x200

Ξεκίνα το δικό σου 3rd wave street coffee, με σύγχρονο design, με πλήρη αρχική υποστήριξη, με το κλειδί στο χέρι, χωρίς περιοδικά τέλη, royalties κ.λπ. με συνολική επένδυση από 19,500 Ευρώ. Χωρίς περιορισμούς στην γκάμα των προϊόντων ή ακόμη και στη μάρκα του καφέ, με ευελιξία ανάλογα με τις δυνατότητες και τις επιθυμίες σου, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της αγοράς που απευθύνεσαι.

ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΝΗΜΕΡΩΘΩ!

Cc1 Fill 200x150Cc2 Fill 117x150Cc4 Fill 119x150Cc10 Fill 111x150

ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΠΡΟΤΑΣΗ & ΠΡΟΝΟΜΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ

Παρόλο που η κρίση έχει αφήσει εμφανή τα σημάδια της σε όλους τους τομείς της οικονομίας, ο κλάδος της καφεστίασης είναι από τις ελάχιστες κατηγορίες ή ίσως και η μόνη, όπου η κρίση δεν άγγιξε. Η συνήθεια του καφέ είναι προσφιλής στους Έλληνες, οι οποίοι συνεχίζουν να βγαίνουν έξω για να τον πιούν, έχοντας πλέον αποδειχθεί ότι οι καφετέριες έχουν επικρατήσει ως ο δημοφιλέστερος προορισμός διασκέδασης. Στο ανωτέρω πλαίσιο σου παρέχουμε την δυνατότητα να ξεκινήσεις την δική σου καφετέρια ή το δικό σου coffee to go, αξιοποιώντας την πολύχρονη εμπειρία και τεχνογνωσία μας, εξασφαλίζοντας:

  • Το χαμηλότερο κόστος αρχικής επένδυσης

  • Σύγχρονο και διαφοροποιημένο design

  • Ευελιξία στην γκάμα προϊόντων και προμηθευτών

  • Πλήρη εκπαίδευση και υποστήριξη στο στήσιμο, οργάνωση και λειτουργία

  • Υψηλά περιθώρια κέρδους βάση κεντρικών συμφωνιών

  • Απουσία royalties και marketing fees

Τα κρίσιμα σημεία επιτυχίας για κάθε καφετέρια – café bar, αυτά που οδηγούν σε ταχεία απόσβεση και αξιόλογη κερδοφορία, αυτά στα οποία βασίζεται η επιχειρηματική μας πρόταση αφορούν:

  • Στο διαφοροποιημένο design, σύγχρονο και νεανικό, με την ελάχιστη απαιτούμενη επένδυση, κάνοντας χρήση έξυπνων υλικών

  • Στην άψογη οργάνωση που οδηγεί στην τέλεια εξυπηρέτηση του πελάτη και στην αυξημένη παραγωγικότητα – αποδόσεις του καταστήματος

  • Στα υψηλά μεικτά περιθώρια, που επιτυγχάνονται βάση κεντρικών συμφωνιών με προμηθευτές και στην απουσία περιοδικών τελών

Οι αρχικές υπηρεσίες καλύπτουν όλες τις απαραίτητες ενέργειες για το στήσιμο και την οργάνωση του καταστήματος:

  • Αξιολόγηση προτεινόμενων καταστημάτων

  • Υποστήριξη στην εύρεση κατάλληλων καταστημάτων

  • Έκδοση άδειας υγειονομικού χαρακτήρα

  • Άδεια παραχώρησης σήματος ή εκ νέου λογοτύπηση και σχεδιασμός εταιρικής εικόνας – κατοχύρωση σήματος

  • Αρχιτεκτονικός σχεδιασμός και διακόσμηση

  • Εργονομικός και χωροταξικός σχεδιασμός

  • Απόφαση για την προϊοντική γκάμα

  • Επιλογή προμηθευτών

  • Υποστήριξη κατά την επιλογή και αξιολόγηση προσωπικού

  • Αρχική εκπαίδευση προσωπικού

  • Οργάνωση κατά ISO 9001: 2008 και IS0 22000:2005 και πιστοποίηση από διαπιστευμένο φορέα πιστοποίησης

THE CONCEPT

Το Τρίτο Κίνημα του Καφέ (3rd Wave Coffee Movement) έχει - πλέον - κάνει δυναμικά την εμφάνισή του και στη χώρα μας, με τα coffee shops που το εκπροσωπούν να αποτελούν τον απόλυτο προορισμό για τους λάτρεις του καφέ, αλλά και hot spot για όλους, καθώς εντυπωσιάζουν με την ποιότητα και την ποικιλία των καφέδων τους, όπως και με τις εντυπωσιακές μεθόδους παρασκευής του αγαπημένου μας ροφήματος.

Ξεκινώντας από τη Ν. Υόρκη, τα καταστήματα των Blue Bottle, Intelligentsia Coffee, Cafe Grumpy, The Wormhole και Toby's Estate σερβίρουν υψηλής ποιότητας καφέ, με προσοχή στην κάθε λεπτομέρεια, υιοθετώντας νέους τρόπους παρασκευής (βλ. Pour Over ή Syphon), και αναδεικνύουν τον ίδιο τον καφέ, σε όλες τις διαστάσεις του, από την α' ύλη, τις φάρμες, τις μεθόδους παραγωγής, την παρασκευή, το σερβίρισμα, και του «συμπεριφέρονται» ως προϊόν ανώτερης ποιότητας, εντός του τρίπτυχου «barista - roaster - farmer».

H THE CHATTERS διαπίστωσε το κενό της αγοράς, μελέτησε τα δρώμενα στο εξωτερικό, συγκρότησε μια πλήρη ομάδα από τους καλύτερους συνεργάτες και προμηθευτές, ανέλυσε τις παθογένειες του franchising και προσδιόρισε τις αδυναμίες των καταστημάτων coffee to go.

Cc6 Fill 200x150Cc7 Fill 200x150Cc8 Fill 200x150Cc9 Fill 127x150

THE COFFEE SHOP

Τα καταστήματα THE CHATTERS είναι της τάξεως των 25 με 45 τ.μ. σε σωστά επιλεγμένες εμπορικές θέσεις και δημιουργούν έσοδα μέσω των κατωτέρω καναλιών:

  • Καφέδες και ροφήματα στο καθιστικό
  • Καφέδες και ροφήματα στο χέρι.

  • Καφέδες και ροφήματα μέσω διανομής (delivery).

  • Απολαυστικά συνοδευτικά σνακς, όπως σφολιατοειδή, club sandwitch, energy bars, muffins κ.ά.

Κάθε κατάστημα THE CHATTERS διαφοροποιείται και ξεχωρίζει μέσα από ένα σύνολο χαρακτηριστικών, από την εταιρική εικόνα του μέχρι τις διαδικασίες εξυπηρέτησης των πελατών, με αποτέλεσμα να αποκτά πολύ γρήγορα τον απαιτούμενο ημερήσιο κύκλο εργασιών για την επίτευξη του νεκρού σημείου του και ταυτόχρονα δημιουργεί εξαιρετική πιστότητα που συνεπάγεται σε σταθερά έσοδα και προσθετικές πωλήσεις.

Bankie3 Fill 350x233 Bankie4 Fill 350x233

Τα THE CHATTERS απευθύνονται σε όλες της ηλικιακές ομάδες, σε όσους λατρεύουν το ρόφημα του καφέ, αλλά και σε όσους επιθυμούν να απολαμβάνουν καθημερινά ένα ή και περισσότερους καφέδες. Η εταιρική εικόνα των καταστημάτων αποπνέει καθαριότητα και φιλικότητα με χρήση ζεστών υλικών και παραπέμπει στα ψαγμένα coffee shops που σπάνια συναντά κανείς στη χώρα μας.

Σε κάθε κατάστημα δεσπόζει ο μεγάλος πάγκος, απ’ όπου εξυπηρετούνται οι πελάτες για το coffee to go, και παράλληλα απολαμβάνουν τον καφέ τους και συζητούν, συνοδεία χαμηλής και ταιριαστής μουσικής. Ο πάγκος αποτελεί το επίκεντρο events γευσιγνωσίας που διοργανώνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα, αλλά και κάθε πρωί, όταν ο barista καβουρδίζει για τον σκοπό αυτό συγκεκριμένες ποσότητες microlot κόκκων καφέ (*).

(*) στην περίπτωση αυτή απαιτείται η αγορά Coffee Roasting Machine, με επιπλέον κόστος 500 – 1,500 Ευρώ.

ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ

Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που θα σας καθιερώσουν στην περιοχή σας ως ο Νο 1 προορισμός – στέκι αφορούν:

  • Ποιοτικά προϊόντα, στη σωστή ποικιλία – γκάμα, όπως και παροχές που δημιοργούν traffic

  • Άψογη εξυπηρέτηση, μέσω οργάνωσης και εκπαίδευσης προσωπικού, όπως και μελετημένης εργονομίας

  • Διαφοροποιημένο design, με έμφαση στην φιλική και σύγχρονη ατμόσφαιρα και ταυτόχρονα προσαρμόσιμο ανά περιοχή

ΠΡΟΝΟΜΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ

Η συνεργασία μαζί μας έχει ως σκοπό την δημιουργία ενός επιτυχημένου καταστήματος, με στόχο να αποτελέσει το Νο1 στέκι στην περιοχή σας, διαρκώς εξελισσόμενο ώστε να διατηρεί την ηγετική θέση του. Η ΤΗΕ CHATTERS έχει δημιουργήσει ένα στιβαρό επιχειρηματικό μοντέλο, αποστάλαγμα της μακροχρόνιας εμπειρίας και γνώσης της μητρικής εταιρείας, παντελώς ξεκάθαρο και με στόχο μακροχρόνιες υγιείς και αμοιβαία αποδοτικές σχέσεις συνεργασίας:

  • Χαμηλά entry fees για την χρήση του ονόματος, τα αρχιτεκτονικά σχέδια, την αρχική εκπαίδευση και την αποκλειστικότητα περιοχής.

  • Ευρεία γεωγραφική περιοχή αποκλειστικότητας.

  • Δικαίωμα προτίμησης για όμορες γεωγραφικές περιοχές.

  • Η μητρική εταιρεία παραδίδει το κατάστημα με το κλειδί στο χέρι, έτοιμο προς λειτουργία, με τις απαιτούμενες άδειες, το αρχικό εμπόρευμα, σεταρισμένες μηχανές, στολές για το προσωπικό, νόμιμη μουσική να συμβάλλει στο όλο ύφος του καταστήματος, φρεσκοκαβουρδισμένος καφές να αγγίζει απολαυστικά την όσφρηση των πελατών.

  • Δεν υπάρχουν royalties και marketing fees.

  • Αγοράζετε απευθείας από τους προμηθευτές της μητρικής εταιρείας, τις ποικιλίες καφέ, οι οποίες εισάγονται για λογαριασμό της και ακολουθούν το δικό της ξεχωριστό τρόπο καβουρδίσματος.

  • Η σύμβαση συνεργασίας διακόπτεται και ανανεώνεται από τη μεριά σας, όποτε επιθυμείτε χωρίς ρήτρες ή άλλες υποχρεώσεις.

FACTS

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΟΣ ΧΩΡΟΣ: από 25 τ.μ.

ΑΡΧΙΚΗ ΕΠΕΝΔΥΣΗ: από 19,500 €

ENTRY FEES: 4,800 €

ROYALTIES: ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ

MRK FEES: ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ