BRIDGE URBAN COFFEE ROASTERS

To washing station στο Ngunguini (ή εργοστάσιο όπως ονομαζόταν στην Κένυα) χτίστηκε το 1958 και ανήκει στον Συνεταιρισμό Kibirigwi, ο οποίος είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος στον νομό, με οκτώ σταθμούς πλυσίματος και 7.200 μέλη.

H περιοχή Kirinyaga είναι διάσημη για τον καφέ της και το Ngunguini βρίσκεται στα 1.600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με μέσο εύρος θερμοκρασίας 12-24 C. Το ήπιο κλίμα και το μεγάλο υψόμετρο σημαίνει ότι τα coffee cherries που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή μπορούν να ωριμάσουν αργά,αφήνοντας χρόνο για να αναπτυχθεί υψηλή συγκέντρωση σακχάρων στον καρπό.

Η περιοχή δέχεται ετήσια βροχόπτωση 1300 mm, καλύπτεται από κόκκινο ηφαιστειακό έδαφος και μπορεί να υπερηφανεύεται για την πλούσια τοπογραφία της, καθώς και τη μεγάλη παραγωγή καφέ. Τα διαπιστευτήρια της τοποθεσίας είναι αδιαμφισβήτητα. Δεν προκαλεί έκπληξη, λοιπόν, το γεγονός ότι το Ngunguini έχει τη δική του μεγάλη φήμη ως μια εξαιρετική φάρμα καφέ, έχοντας κερδίσει πολλά βραβεία για διάφορες παρτίδες την αναγνώριση “one to watch” που συνοδεύει τους καλύτερους νέους καφέδες της Κένυας. Οι περίοδοι συγκομιδής είναι από τον Μάιο έως τον Ιούνιο και από τον Νοέμβριος έως τον Δεκέμβριο και οι πιο κοινές ποικιλίες είναι οι SL-34, SL-28, Batian και Ruiru 11.

Χαρακτηριστικά του καφέ είναι η γεύση από cola, ώριμα μούρα, κόκκινο μήλο, δαμάσκηνο και κακάο, πλούσιο και γεμάτο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και επίγευση με νότες κόκκινου κρασιού.

Απολαύστε τον τώρα στα καταστήματα Bridge ή με ένα τηλεφώνημα στο χώρο σας!

LET'S TALK FRANCHISE
No Internet Connection