Παγκόσμια Ημέρα Καφέ και οφέλη για την υγεία μας

Κάθε χρόνο την 1η Οκτωβρίου, γιορτάζουμε την αγαπημένη μας συνήθεια, το αγαπημένο μας ρόφημα που δεν είναι άλλο από τον καφέ! Από το 2015, η πρώτη ημέρα του Οκτωβρίου είναι ημέρα γιορτής - είναι η παγκόσμια ημέρα καφέ - όμως η ιστορία του ξεκινάει πολύ πιο πριν.

Υπάρχουν πολλοί μύθοι και ιστορίες για το πως ανακαλύφθηκε ο καφές. Σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, ο καφές ανακαλύφθηκε όταν ένας βοσκός από την Αιθιοπία παρατήρησε ότι τα κατσίκια του ήταν λίγο πιο ζωηρά από το συνηθισμένο όταν έτρωγαν τους καρπούς ενός συγκεκριμένου δέντρου, του καφεόδεντρου δηλαδή. Ο Βοσκός, ενθουσιασμένος με την ανακάλυψη αυτή, μάζεψε τους καρπούς και τους πρόσφερε στους μοναχούς ενός κοντινού μοναστηριού, οι οποίοι βρήκαν γρήγορα τον τρόπο που έπρεπε να αντιμετωπίσουν αυτό το περίεργο κόκκινο φρούτο, κάνοντας το αφέψημα. Κάπως έτσι ξεκίνησε η ιστορία του καφέ πριν περίπου 1.400 χρόνια.

Έκτοτε ο καφές ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, σε όλους τους πολιτισμούς και τις κουλτούρες, λοιδορήθηκε, απαγορεύτηκε, έπειτα έγινε φάρμακο, τροποποιήθηκε ξανά και ξανά, αναμίχθηκε, αναδείχθηκε, μεγάλωσε, βασικά γιγαντώθηκε και έγινε το πιο γνωστό, με την μεγαλύτερη κατανάλωση ποτό στον κόσμο.

Σήμερα, ο καφές καλλιεργείται σε περισσότερες από 70 τροπικές χώρες και αποτελεί το δεύτερο πιο εξαγώγιμο αγαθό στον κόσμο μετά το πετρέλαιο. Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι οι σημαντικότερες χώρες παραγωγής καφέ δεν είναι αυτές με την μεγαλύτερη κατανάλωση στο ρόφημα, αντίθετα, εμείς οι Ευρωπαίοι πίνουμε το ένα τρίτο του καφέ παγκοσμίως.

Οφέλη για την υγεία μας

Αντιοξειδωτικός σύμμαχος

Από 220 έως 370mg αντιοξειδωτικών έχεις να κερδίσεις εάν επιλέξεις έναν μονό ή διπλό ελληνικό καφέ αντίστοιχα! Αυτόματα, με τα αντιοξειδωτικά του ο καφές εντάσσεται υπέρ της άμυνας του οργανισμού μας, ενώ οι πολυφαινόλες που περιέχει καταπολεμούν τις φλεγμονές. Ακόμη, έρευνες έχουν μελετήσει τη συμβολή τους στη ρύθμιση επιπέδων γλυκόζης στο αίμα αλλά και τη θετική τους επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ενυδάτωση χωρίς θερμίδες

Με το 99,9% του καφέ να αποτελεί το νερό, σίγουρα πρόκειται για μία συνήθεια που συμβάλλει στην ενυδάτωσή σου μέσα στη μέρα. Μάλιστα, με λιγότερες από 8 θερμίδες ανά φλιτζάνι, μπορείς να απολαύσεις περισσότερο καφέ χωρίς να φοβάσαι ότι θα επηρεάσει το βάρος σου, ειδικά αν είσαι από αυτούς που θέλουν να "απασχολείται" με κάποιο ρόφημα τις ώρες που βρίσκεσαι σπίτι, ή τις ώρες που εργάζεσαι. Άλλωστε, οι θερμίδες στην περίπτωση αυτή να θυμάσαι ότι προέρχονται από ό,τι προσθέσουμε στον καφέ, για παράδειγμα τη ζάχαρη ή το γάλα, και όχι από την καφεΐνη του.

Τόνωση κι ευεξία

Τι είναι πολύ ψηλά στη λίστα μας αυτές τις μέρες; Μα φυσικά η ψυχική μας υγεία. Και τι καλύτερο από ένα "φυσικό" booster; Πέρα από την εγρήγορση που θα μας προσφέρει η κατανάλωση του καφέ φαίνεται να προκαλεί θετική επίδραση στην ψυχική μας διάθεση. Μάλιστα, μελέτη που πραγματοποίησε το Harvard έδειξε πως γυναίκες που καταναλώνουν 4 ή και περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν 20% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν κατάθλιψη.