--- title: "Παρατηρητήριο Franchise (έρευνες και κλαδικές μελέτες) - Franchise.GR" description: "franchise, franchising, franchise.gr, top new, best of, franchise awards, βραβεια franchise, παρατηρητηριο franchise" url: "https://www.franchise.gr/franchise-guidelines/parathrhthrio-franchise" date: "2026-07-02T15:06:19+00:00" language: "el-GR" --- [ THE OFFICIAL FRANCHISE DIRECTORY ](https://www.franchise.gr/) Popular from the Blog [Πόσο κοστίζει να ανοίξεις ένα street cafe;](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=4479:%CF%80%CF%8C%CF%83%CE%BF-%CE%BA%CE%BF%CF%83%CF%84%CE%AF%CE%B6%CE%B5%CE%B9-%CE%BD%CE%B1-%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%AF%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CE%AD%CE%BD%CE%B1-street-cafe&catid=43) Views: 42551 [Τα 10 βήματα της ανάπτυξης](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=107:2010-05-06-05-11-07&catid=42) Views: 34127 [Ήρθε η ώρα να ξεκινήσεις το δικό σου franchise;](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=3800:%CE%AE%CF%81%CE%B8%CE%B5-%CE%B7-%CF%8E%CF%81%CE%B1-%CE%BD%CE%B1-%CE%BE%CE%B5%CE%BA%CE%B9%CE%BD%CE%AE%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%84%CE%BF-%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%83%CE%BF%CF%85-franchise&catid=43) Views: 31573 [Καταλύτης ανάπτυξης και επιχειρηματικότητας το franchise](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=7846:franchise-%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%B1%CE%BB%CF%8D%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CF%80%CF%84%CF%85%CE%BE%CE%B7%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%87%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B7%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%84%CE%B7%CF%84%CE%B1%CF%82&catid=44) Views: 30619 [10 συμβουλές για να γίνεις ο καλύτερος manager](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=284:10-manager-2005-sp-232&catid=43) Views: 29363 [Ψηφίστε τα κορυφαία franchise brands!](https://www.franchise.gr/franchise-awards/franchise.html) Αναδείξτε τις καλύτερες αλυσίδες franchise! [Franchise Awards](https://www.franchise.gr/franchise-awards/franchise.html) [Πως να αναπτύξω την αλυσίδα μου](https://www.franchise.gr/franchise-guidelines/orismoi-franchise/%CF%80%CF%89%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%80%CF%84%CF%8D%CE%BE%CF%89-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%83%CE%AF%CE%B4%CE%B1-%CE%BC%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%AD%CF%83%CF%89-franchise.html) Αξιοποίησε την στρατηγική ανάπτυξης και τα πλεονεκτήματα του franchise! [Franchise Strategy](https://www.franchise.gr/franchise-guidelines/orismoi-franchise/%CF%80%CF%89%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%80%CF%84%CF%8D%CE%BE%CF%89-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%83%CE%AF%CE%B4%CE%B1-%CE%BC%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%AD%CF%83%CF%89-franchise.html) [Τι είναι το franchise](https://www.franchise.gr/franchise-nea/%CF%84%CE%B9-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF-franchise.html) Το Franchise χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά πλεονεκτήματα! [Γνώρισέ 'το](https://www.franchise.gr/franchise-nea/%CF%84%CE%B9-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF-franchise.html) [Πως να επιλέξω το ιδανικό franchise](https://www.franchise.gr/franchise-guidelines/orismoi-franchise/%CF%80%CF%89%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BB%CE%AD%CE%BE%CF%89-%CF%84%CE%BF-%CE%B9%CE%B4%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C-franchise.html) Ξεκινώντας τη νέα επιχείρησή σου μέσω franchise, μεγιστοποιείς την επιτυχία σου! [Ενημερώσου](https://www.franchise.gr/franchise-guidelines/orismoi-franchise/%CF%80%CF%89%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BB%CE%AD%CE%BE%CF%89-%CF%84%CE%BF-%CE%B9%CE%B4%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8C-franchise.html) Franchise Guidelines - [ Manifesto ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4654) - [ Συμβουλες ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4657) - [ Παρατηρητηριο ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4655) - [ Συνεντευξεις ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=5614) - [ Ορισμοι ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4656) - [ Νομικα ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4658) - [ FAQs ](https://www.franchise.gr/index.php?Itemid=4659) [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση. Το σύνολο του περιεχομένου του Franchise.GR διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση του με οιοδήποτε τρόπο χωρίς την γραπτή άδεια του εκδότη. [![google reviews](https://www.franchise.gr/images/banners/google_reviews.jpg)](https://www.google.com/search?hl=el-GR&gl=gr&q=Franchise.GR,+%CE%91%CE%B3%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BC%CE%BD%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%82+11,+%CE%A7%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%81%CE%B3%CF%8C%CF%82+155+61&ludocid=8318333651017551082&lsig=AB86z5Xh3qYyqSyyiF34y43SNxg4#lrd=0x14a1984431a1a419:0x7370a86218144cea,3 "Review us on Google") [![google news](https://www.franchise.gr/images/banners/google_news.jpg)](https://shorturl.at/btIDX "Stay tunes on Google News") # Παρατηρητήριο Franchise from the editors of [FRANCHISE BUSINESS](https://franchise-business.gr/) [ ![Η Ανατομία του Franchise στα Donuts](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2026/donuts-analysis-franchise.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9730:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%B1-donuts-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%84%CE%BF-hype-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B7-%CE%B5%CE%BE%CE%B1%CE%AF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%B7&catid=45) [Η Ανατομία του Franchise στα Donuts: από το Hype στον Κορεσμό και η Εξαίρεση](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9730:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%B1-donuts-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%84%CE%BF-hype-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B7-%CE%B5%CE%BE%CE%B1%CE%AF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%B7&catid=45) Ο κλάδος των donuts στην ελληνική Μικρή Εστίαση αποτελεί ένα παράδειγμα της δυναμικής που μια αυθεντική καινοτομία, που γεννήθηκε με σαφή επιχειρηματική λογική, μετατράπηκε μέσα σε λίγα χρόνια σε πεδ… 02 Ιουλίου 2026 [Περισσότερα](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9730:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%B1-donuts-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CF%84%CE%BF-hype-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B7-%CE%B5%CE%BE%CE%B1%CE%AF%CF%81%CE%B5%CF%83%CE%B7&catid=45) [ ![Franchise Street Coffee](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2024/street-coffee-analysis-franchise-2026.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9729:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%BF-street-coffee-%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%87%CE%AE,-%CE%BA%CF%81%CE%AF%CF%83%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%89%CF%81%CE%AF%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%83%CE%B7&catid=45) [Η Ανατομία του Franchise στο Street Coffee: Αντοχή, Κρίση και Ωρίμανση](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9729:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%BF-street-coffee-%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%87%CE%AE,-%CE%BA%CF%81%CE%AF%CF%83%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%89%CF%81%CE%AF%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%83%CE%B7&catid=45) Υπάρχουν κλάδοι στο franchise που δοκιμάζονται από την ευημερία και κλάδοι που δοκιμάζονται από την κρίση. Το Street Coffee ανήκει στη δεύτερη κατηγορία, και αυτό ακριβώς τον καθιστά ενδιαφέρον αντικ… 02 Ιουλίου 2026 [Περισσότερα](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9729:%CE%B7-%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-franchise-%CF%83%CF%84%CE%BF-street-coffee-%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%BF%CF%87%CE%AE,-%CE%BA%CF%81%CE%AF%CF%83%CE%B7-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%89%CF%81%CE%AF%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%83%CE%B7&catid=45) [ ![Τι είναι το Franchise](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2026/ti-einai-franchise-architecture.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9628:%CF%84%CE%B9-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF-franchise-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%85%CF%86%CE%B1%CE%AF%CE%BF%CF%82-%CE%B8%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C%CF%82-%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B9%CF%84%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CF%80%CF%84%CF%85%CE%BE%CE%B7%CF%82&catid=45) [Τι είναι το Franchise: Κορυφαίος θεσμός αρχιτεκτονικής ανάπτυξης](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9628:%CF%84%CE%B9-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF-franchise-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%85%CF%86%CE%B1%CE%AF%CE%BF%CF%82-%CE%B8%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C%CF%82-%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B9%CF%84%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CF%80%CF%84%CF%85%CE%BE%CE%B7%CF%82&catid=45) Το franchise δεν είναι απλώς ένας μηχανισμός για την επέκταση των σημείων πώλησης μιας εταιρείας. Είναι ένα ολοκληρωμένο σύστημα αναπαραγωγής αξίας, στο οποίο ένα ισχυρό επιχειρηματικό μοντέλο μετατρ… 25 Μάι 2026 [Περισσότερα](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9628:%CF%84%CE%B9-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%BF-franchise-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%85%CF%86%CE%B1%CE%AF%CE%BF%CF%82-%CE%B8%CE%B5%CF%83%CE%BC%CF%8C%CF%82-%CE%B1%CF%81%CF%87%CE%B9%CF%84%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%BF%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CF%80%CF%84%CF%85%CE%BE%CE%B7%CF%82&catid=45) [ ![ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ FRANCHISE](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2026/ktitiria-franchise-ereyna-2026.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9566:%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B7%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B9%CE%BF-franchise-%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%AC-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CF%81%CE%B9%CF%84%CE%AE%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%AE%CF%82-franchise-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BD%CE%AD%CE%BF%CF%85%CF%82-%CE%B5%CF%80%CE%B5%CE%BD%CE%B4%CF%85%CF%84%CE%AD%CF%82&catid=45) [ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ FRANCHISE: Ποιά είναι τα κριτήρια επιλογής franchise από νέους επενδυτές](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9566:%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B7%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B9%CE%BF-franchise-%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%AC-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CF%81%CE%B9%CF%84%CE%AE%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%AE%CF%82-franchise-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BD%CE%AD%CE%BF%CF%85%CF%82-%CE%B5%CF%80%CE%B5%CE%BD%CE%B4%CF%85%CF%84%CE%AD%CF%82&catid=45) Σύμφωνα με την πρόσφατη έρευνα από το ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ FRANCHISE, η επιλογή franchise δεν αφορά μόνο στην επιλογή concept, αλλά και στην επιλογή συστήματος. Οι νέοι επενδυτές δεν αγοράζουν απλά ένα bran… 24 Απριλίου 2026 [Περισσότερα](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9566:%CF%80%CE%B1%CF%81%CE%B1%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B7%CF%84%CE%B7%CF%81%CE%B9%CE%BF-franchise-%CF%80%CE%BF%CE%B9%CE%AC-%CE%B5%CE%AF%CE%BD%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CF%81%CE%B9%CF%84%CE%AE%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%AE%CF%82-franchise-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%BD%CE%AD%CE%BF%CF%85%CF%82-%CE%B5%CF%80%CE%B5%CE%BD%CE%B4%CF%85%CF%84%CE%AD%CF%82&catid=45) [ ![coffee shops franchise](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2026/FRANCHISE-coffee-shops-2026.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9548:%CF%84%CE%B9-%CE%B3%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CF%84%CE%BF-franchise-%CF%84%CF%89%CE%BD-coffee-shops&catid=45) [Τι γίνεται τελικά στο franchise των coffee shops;](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9548:%CF%84%CE%B9-%CE%B3%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CF%84%CE%BF-franchise-%CF%84%CF%89%CE%BD-coffee-shops&catid=45) Κάποτε ο καφές στην Ελλάδα ήταν μια απλή υπόθεση, είτε ελληνικός στο μπρίκι, είτε ένας φραπές που έγραφε καλοκαίρι. Μετά ήρθε η επανάσταση του franchise με νέα χαρμάνια, concepts και franchise, και ξ… 17 Απριλίου 2026 [Περισσότερα](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9548:%CF%84%CE%B9-%CE%B3%CE%AF%CE%BD%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B9-%CF%84%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CF%84%CE%BF-franchise-%CF%84%CF%89%CE%BD-coffee-shops&catid=45) --- ![](https://www.franchise.gr/images/yootheme/FranchiseGR.svg)# Franchise Ανακαλύψτε μια νέα ανατρεπτική στρατηγική ανάπτυξης, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα του franchising, απελευθερώστε τη δυναμική της επιχείρησής σας και κατακτήστε την αγορά! --- ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ![](https://www.franchise.gr/) Email \* Όνομα \* Επώνυμο \* Κινητό Τηλέφωνο \* Σταθερό Τηλέφωνο Κλάδος Μικρή Εστίαση Λιανική Υπηρεσίες Δεν έχω αποφασίσει Concept / Brand Παρατηρήσεις Terms of Service \* I consent to Franchise.GR collecting and storing my data Με εμπειρία ως σύμβουλοι από το 1990 και με πρωταγωνιστικό, θεσμικό και ηγετικό ρόλο στο franchise από το 1998, έχουμε συμβάλλει καθοριστικά στην δημιουργία των μεγαλύτερων αλυσίδων franchise και υποστηρίζουμε τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα και πλέον καινοτόμα concepts. **Franchise.GR** **[2106540681 ](Tel:+2106540681 "2106540681")[](https://www.franchise.gr/javascript:/*%20This%20email%20address%20is%20being%20protected%20from%20spambots.*/ "sales@franchise.gr") [Φανερωμένης 4, Χολαργός, 15561](https://www.franchise.gr/)** Website --- ΑΠΕΥΘΥΝΘΕΙΤΕ ΣΕ ΕΜΑΣ! ![FbackNEW](https://www.franchise.gr/images/banners/FbackNEW.jpg) Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας. Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας. Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια. - Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει; - Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς; - Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς; - Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες; - Πώς να τσεκάρετε τον franchisor; - Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise; - Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης; - Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει; Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising. > Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!