![street coffee shop – καφέ franchise](https://www.franchise.gr/images/stories/news/Coffee-Shop-franchise-guides.jpg) Κατηγορία [Franchise Νέα και Εξελίξεις](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=category&id=49) Tags Δημιουργήθηκε 15 Ιουλίου 2019 Τροποποιήθηκε 15 Ιουλίου 2019 Views 1495 Rating Total Votes Συντάκτης [Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης](https://www.franchise.gr/franchise-services/symvouloi-franchise/%CE%B8%CE%B5%CF%83%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%82-%CF%81%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CF%82.html) [ ![street coffee shop – καφέ franchise](https://www.franchise.gr/images/stories/news/Coffee-Shop-franchise-guides.jpg) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=5375:%CF%80%CF%8E%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%83%CF%86%CE%B1%CE%BB%CE%AF%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%85%CF%87%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%8D-%CF%83%CE%BF%CF%85-street-coffee-shop-%E2%80%93-%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%AD-franchise&catid=49)# [Πώς να διασφαλίσεις την επιτυχία του δικού σου street coffee shop – καφέ franchise;](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=5375:%CF%80%CF%8E%CF%82-%CE%BD%CE%B1-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%83%CF%86%CE%B1%CE%BB%CE%AF%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CE%B5%CF%80%CE%B9%CF%84%CF%85%CF%87%CE%AF%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%8D-%CF%83%CE%BF%CF%85-street-coffee-shop-%E2%80%93-%CE%BA%CE%B1%CF%86%CE%AD-franchise&catid=49) ## Κατά την πρόσφατη περίοδο, η Μικρή Εστίαση έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον των νέων επιχειρηματιών και ειδικότερα τα coffee shops, όπου ο ανταγωνισμός περιλαμβάνει τόσο πολλά αυτόνομα καταστήματα, όσο και επώνυμες αλυσίδες. Αν και θεωρώντας μονόδρομο την επιλογή του franchising, λόγω τεχνογνωσίας, οικονομιών κλίμακος, υποστήριξης κ.ο.κ. πάντα υπάρχει ρίσκο όταν ξεκινάς τη δική σου επιχείρηση, ωστόσο μέσω franchise το ερώτημα δεν είναι αν θα είσαι βιώσιμος, αλλά πόσα θα βγάζεις… Αν ο στόχος σας είναι να γίνεται ένας επιτυχημένος ιδιοκτήτης street coffee shop, θα πρέπει να εξετάσετε διεξοδικά μια σειρά από ορισμένα θέματα πριν αποφασίσετε να κάνετε το μεγάλο βήμα και στη συνέχεια θα πρέπει να γνωρίζετε τα θεμελιώδη: - Πριν αποφασίσετε να συνεργασθείτε με μια αλυσίδα franchise θα πρέπει να ξεκαθαρίσετε ορισμένες απαντήσεις: - Πόσο γνωστό είναι το brand της και πόσο επηρεάζει το καταναλωτικό κοινό; - Πόσο ακριβώς θα κοστίσει το κατάστημά σας; - Ποια είναι τα οικονομικά στοιχεία, δηλ. τζίρος, λειτουργικά, κέρδη υφιστάμενων καταστημάτων με τις ίδιες συνθήκες με το δικό σας, δηλ. ενοίκιο, χαρακτηριστικά θέσης; - Από που αγοράζετε και τι; - Ποιες είναι οι λεπτομέρειες των εκπαιδευτικών προγραμμάτων, πόσο συχνά, χρεώσεις, επανεκπαιδεύσεις; - Υπάρχουν κρυφά κόστη, π.χ. προμήθειες για e-food; - Σας βρίσκουν προσωπικό, barista και διανομείς; Ένα θέμα αφορά στην περιοχή δραστηριοποίησης, διαφορετικά θα προχωρήσετε αν έχετε ήδη ένα κατάστημα ή έχετε αποφασίσει μερικές συγκεκριμένες περιοχές ενδιαφέροντος και διαφορετικά αν δεν σας ενδιαφέρει η περιοχή. Α/. Αν έχετε ήδη ένα κατάστημα το οποίο σας ενδιαφέρει να αξιοποιήσετε ή αν έχετε προσδιορίσει το ενδιαφέρον σας σε συγκεκριμένες περιοχές, πριν επιλέξετε franchise brand θα πρέπει να αναλύσετε αυτές τις περιοχές. - Κάποια franchise concepts θα βγουν εκτός, καθώς διαθέτουν ήδη κατάστημα. - Αν η περιοχή έχει ιδιαίτερο ανταγωνισμό από δυνατά καταστήματα θα πρέπει ή να μη επιχειρήσετε ή να κάνετε κάτι ακόμη πιο δυνατό και να είστε έτοιμοι για μεγαλύτερο χρόνο επίτευξης του νεκρού σημείου. - Μελετήστε το target group των υφιστάμενων καταστημάτων, το μενού τους και το design τους, την ποιότητα καφέ, τις ποικιλίες και την τιμή. Δείτε αν υπάρχει «κενό» και ψάξτε για μια αλυσίδα που το καλύπτει. Β/. Αν δεν έχετε γεωγραφική περιοχή υπόψη σας, επιλέξτε franchise concept και μαζί με τη μητρική εταιρεία ξεχωρίστε κάποιες περιοχές που ενδιαφέρουν και τους δυο σας και προχωρήστε στο προσύμφωνο, ώστε να ασχοληθεί η μητρική εταιρεία με την εύρεση και την αξιολόγηση υποψήφιων καταστημάτων. > **TIP. Οι μεγάλες σε πλήθος αλυσίδες είναι λογικό να έχουν ήδη καταστήματα στις καλές περιοχές και οι διαθέσιμες ενδεχομένως να είναι κάποιες των οποίων οι αποδόσεις να μη σας ικανοποιούν. Ξεκαθαρίστε ‘το!** Τα πλέον βασικά ερωτήματα που θα πρέπει με λεπτομέρεια να αναλύσετε είναι: - Ποια είναι τα Διαφοροποιητικά Χαρακτηριστικά του Franchise Brand - Πόσο έγκυρη είναι η Εμπορική Μελέτη του Καταστήματος που θα μισθώσετε - Ταιριάζει το Franchise Brand που θα συνεργασθείτε στην Εμπορική Περιοχή που θα δραστηριοποιηθείτε; - Πόσα χρήματα αξίζει να επενδύσετε σε ένα street coffee shop - Πόσο αλλάζει η καθημερινότητά σας - Πόσα χρήματα θα βγάζετε - Πότε θα αποσβέσετε την αρχική σας επένδυση - Τι προοπτικές εξέλιξης υπάρχουν > **Αν διερευνάτε να ξεκινήσετε το δικό σας street coffee shop ζητείστε την δική μας υπεύθυνη και αξιόπιστη άποψη στο 2106540681 και [](https://www.franchise.gr/javascript:/*%20This%20email%20address%20is%20being%20protected%20from%20spambots.*/)** ![](https://www.franchise.gr/media/plg_user_cruauthorbiobox/images/authors/621367265565.png) Article written by##### Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης CEO - [Web site](https://www.franchise.gr/ "Visit the website of Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης") - Το [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) παρέχει ολοκληρωμένη, έγκυρη και αντικειμενική ενημέρωση για το franchise, ως η πληρέστερη και πλέον αξιόπιστη διαδικτυακή πηγή πληροφόρησης. Παρέχει αναλύσεις, παρουσιάσεις αλυσίδων, έρευνες και ενημέρωση για τις εξελίξεις της αγοράς, συμβάλλοντας ενεργά στην ανάπτυξη του franchise στην Ελλάδα, υπό τον συντονισμό του Πλάτωνα Μαλλικούρτη, με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στον σχεδιασμό, στην ανάπτυξη και στη συμβουλευτική αλυσίδων franchise στην Ελλάδα. - [![Facebook](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20512%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230866ff%22%20d%3D%22M512%20256C512%20114.6%20397.4%200%20256%200S0%20114.6%200%20256C0%20376%2082.7%20476.8%20194.2%20504.5V334.2H141.4V256h52.8V222.3c0-87.1%2039.4-127.5%20125-127.5c16.2%200%2044.2%203.2%2055.7%206.4V172c-6-.6-16.5-1-29.6-1c-42%200-58.2%2015.9-58.2%2057.2V256h83.6l-14.4%2078.2H287V510.1C413.8%20494.8%20512%20386.9%20512%20256h0z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)Facebook](https://www.facebook.com/pages/FranchiseGR-the-official-directory-of-Franchise-Business-in-Greece/166564596700825 "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on Facebook") - [![Instagram](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20448%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%23fe1a84%22%20d%3D%22M224.1%20141c-63.6%200-114.9%2051.3-114.9%20114.9s51.3%20114.9%20114.9%20114.9S339%20319.5%20339%20255.9%20287.7%20141%20224.1%20141zm0%20189.6c-41.1%200-74.7-33.5-74.7-74.7s33.5-74.7%2074.7-74.7%2074.7%2033.5%2074.7%2074.7-33.6%2074.7-74.7%2074.7zm146.4-194.3c0%2014.9-12%2026.8-26.8%2026.8-14.9%200-26.8-12-26.8-26.8s12-26.8%2026.8-26.8%2026.8%2012%2026.8%2026.8zm76.1%2027.2c-1.7-35.9-9.9-67.7-36.2-93.9-26.2-26.2-58-34.4-93.9-36.2-37-2.1-147.9-2.1-184.9%200-35.8%201.7-67.6%209.9-93.9%2036.1s-34.4%2058-36.2%2093.9c-2.1%2037-2.1%20147.9%200%20184.9%201.7%2035.9%209.9%2067.7%2036.2%2093.9s58%2034.4%2093.9%2036.2c37%202.1%20147.9%202.1%20184.9%200%2035.9-1.7%2067.7-9.9%2093.9-36.2%2026.2-26.2%2034.4-58%2036.2-93.9%202.1-37%202.1-147.8%200-184.8zM398.8%20388c-7.8%2019.6-22.9%2034.7-42.6%2042.6-29.5%2011.7-99.5%209-132.1%209s-102.7%202.6-132.1-9c-19.6-7.8-34.7-22.9-42.6-42.6-11.7-29.5-9-99.5-9-132.1s-2.6-102.7%209-132.1c7.8-19.6%2022.9-34.7%2042.6-42.6%2029.5-11.7%2099.5-9%20132.1-9s102.7-2.6%20132.1%209c19.6%207.8%2034.7%2022.9%2042.6%2042.6%2011.7%2029.5%209%2099.5%209%20132.1s2.7%20102.7-9%20132.1z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)Instagram](https://www.instagram.com/franchise_business "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on Instagram") - [![LinkedIn](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20448%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230073b2%22%20d%3D%22M416%2032H31.9C14.3%2032%200%2046.5%200%2064.3v383.4C0%20465.5%2014.3%20480%2031.9%20480H416c17.6%200%2032-14.5%2032-32.3V64.3c0-17.8-14.4-32.3-32-32.3zM135.4%20416H69V202.2h66.5V416zm-33.2-243c-21.3%200-38.5-17.3-38.5-38.5S80.9%2096%20102.2%2096c21.2%200%2038.5%2017.3%2038.5%2038.5%200%2021.3-17.2%2038.5-38.5%2038.5zm282.1%20243h-66.4V312c0-24.8-.5-56.7-34.5-56.7-34.6%200-39.9%2027-39.9%2054.9V416h-66.4V202.2h63.7v29.2h.9c8.9-16.8%2030.6-34.5%2062.9-34.5%2067.2%200%2079.7%2044.3%2079.7%20101.9V416z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/platon-mallikourtis "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on LinkedIn") - [![YouTube](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20576%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%23ed1d24%22%20d%3D%22M549.7%20124.1c-6.3-23.7-24.8-42.3-48.3-48.6C458.8%2064%20288%2064%20288%2064S117.2%2064%2074.6%2075.5c-23.5%206.3-42%2024.9-48.3%2048.6-11.4%2042.9-11.4%20132.3-11.4%20132.3s0%2089.4%2011.4%20132.3c6.3%2023.7%2024.8%2041.5%2048.3%2047.8C117.2%20448%20288%20448%20288%20448s170.8%200%20213.4-11.5c23.5-6.3%2042-24.2%2048.3-47.8%2011.4-42.9%2011.4-132.3%2011.4-132.3s0-89.4-11.4-132.3zm-317.5%20213.5V175.2l142.7%2081.2-142.7%2081.2z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)YouTube](https://www.youtube.com/channel/UC3f48h72ninFDSesUX7La9Q "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on YouTube") Rate this Brand Thank you! Your vote has been recorded. --- ![](https://www.franchise.gr/images/yootheme/FranchiseGR.svg) Franchise Ανακαλύψτε μια νέα ανατρεπτική στρατηγική ανάπτυξης, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα του franchising, απελευθερώστε τη δυναμική της επιχείρησής σας και κατακτήστε την αγορά! [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) --- ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ![](https://www.franchise.gr/) Email \* Όνομα \* Επώνυμο \* Κινητό Τηλέφωνο \* Σταθερό Τηλέφωνο Κλάδος Μικρή Εστίαση Λιανική Υπηρεσίες Δεν έχω αποφασίσει Concept / Brand Παρατηρήσεις Terms of Service \* I consent to [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) collecting and storing my data Με εμπειρία ως σύμβουλοι από το 1990 και με πρωταγωνιστικό, θεσμικό και ηγετικό ρόλο στο franchise από το 1998, έχουμε συμβάλλει καθοριστικά στην δημιουργία των μεγαλύτερων αλυσίδων franchise και υποστηρίζουμε τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα και πλέον καινοτόμα concepts. **Franchise.GR** **[2106540681 ](Tel:+2106540681 "2106540681")[](https://www.franchise.gr/javascript:/*%20This%20email%20address%20is%20being%20protected%20from%20spambots.*/ "sales@franchise.gr") [Φανερωμένης 4, Χολαργός, 15561](https://www.franchise.gr/)** Phone ΑΠΕΥΘΥΝΘΕΙΤΕ ΣΕ ΕΜΑΣ! ![FbackNEW](https://www.franchise.gr/images/banners/FbackNEW.jpg) Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας. Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας. Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια. - Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει; - Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς; - Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς; - Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες; - Πώς να τσεκάρετε τον franchisor; - Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise; - Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης; - Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει; Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising. > Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία! Franchise.GR Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση. Το σύνολο του περιεχομένου του Franchise.GR διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση του με οιοδήποτε τρόπο χωρίς την γραπτή άδεια του εκδότη. [ Δες όλα τα Franchise ](https://www.franchise.gr/) [![google reviews](https://www.franchise.gr/images/banners/google_reviews.jpg)](https://www.google.com/search?hl=el-GR&gl=gr&q=Franchise.GR,+%CE%91%CE%B3%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BC%CE%BD%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%82+11,+%CE%A7%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%81%CE%B3%CF%8C%CF%82+155+61&ludocid=8318333651017551082&lsig=AB86z5Xh3qYyqSyyiF34y43SNxg4#lrd=0x14a1984431a1a419:0x7370a86218144cea,3 "Review us on Google") [![google news](https://www.franchise.gr/images/banners/google_news.jpg)](https://shorturl.at/btIDX "Stay tunes on Google News") ### Σχετικά Νέα: ![street coffee shop – καφέ franchise](https://www.franchise.gr/images/thumbnails/raxo/tb-h150-set-int-ba4b54950307537448be196b122ecca1.webp) #### [Τι να προσέξεις όταν αξιολογείς κατάστημα για το δικό σου franchise street…](https://www.franchise.gr/franchise-nea/%CF%84%CE%B9-%CE%BD%CE%B1-%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CE%AD%CE%BE%CE%B5%CE%B9%CF%82-%CF%8C%CF%84%CE%B1%CE%BD-%CE%B1%CE%BE%CE%B9%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CE%B3%CE%B5%CE%AF%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BC%CE%B1-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF-%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CF%83%CE%BF%CF%85-franchise-street-coffee) Ιουλ 22, 2019 Σε κάθε κατάστημα οιαδήποτε κλάδου, η τοποθεσία διαδραματίζει εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στην επιτυχία του, πόσο μάλλον στο franchise, όπου… 1630