Την θέση της προέδρου της κριτικής επιτροπής των βραβείων αναλαμβάνει φέτος η Αλεξία Κουτρουλιά, Γενική Διευθύντρια Palmie bistro η οποία και δηλώνει σχετικά:
«Δεν χωράει αμφιβολία ότι τον τελευταίο ενάμιση χρόνο ο κλάδος της εστίασης βρίσκεται αντιμέτωπος με τη μεγαλύτερη ίσως κρίση που τον έχει πλήξει ποτέ, με τις συνολικές απώλειές του να είναι αδύνατον να υπολογιστούν ακόμα.
Σ’ αυτό το εξαιρετικό κομβικό σημείο για τον κλάδο μας, η ανάληψη του ρόλου της προέδρου της κριτικής επιτροπής των Estia Awards, εκτός από τεράστια προσωπική τιμή για μένα, αποτελεί και σημαντική ευθύνη, καθώς η ανάδειξη των νικητών θα πρέπει -για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά- να πραγματοποιηθεί συνεκτιμώντας τις βέλτιστες πρακτικές κάτω από τις πλέον δυσχερείς συνθήκες.
Γιατί πλέον το μεράκι, το πάθος, η εργατικότητα, η ποιότητα και η δημιουργικότητα δεν είναι απλά τα χαρακτηριστικά που οι επαγγελματίες της εστίασης επιστρατεύουν για να ξεχωρίσουν και να αριστεύσουν. Είναι τα μόνα όπλα που διαθέτουν και για να επιβιώσουν σ’ αυτή τη δυσμενή συγκυρία αλλά και για να συμβάλουν στην αναγέννηση της εστίασης, της επιχειρηματικότητας και της κοινωνίας μας συνολικά.
Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένη που βρίσκομαι σ’ αυτή τη νέα, γεμάτη προκλήσεις θέση, ανυπομονώ για την έκβαση των φετινών βραβείων και ελπίζω ο ρόλος μου ως πρόεδρος των Estia Awards να αποτελέσει εφαλτήριο για την προσέλκυση ακόμα περισσότερων γυναικών στον θεσμό. Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας».
from the editors of FRANCHISE BUSINESS.
Proudly developed by aDa.gr in Greece.