Πιο σημαντική από κάθε άλλη χρονιά είναι η ανάδειξη των βέλτιστων πρακτικών στην ελληνική εστίαση φέτος και το γεγονός αυτό επιβεβαιώνει το έντονο ενδιαφέρον για υποβολή υποψηφιοτήτων στα Estia Awards 2022.

Σχετικά με τα στοιχεία που καθιστούν μια υποψηφιότητα ανταγωνιστική, η πρόεδρος της κριτικής επιτροπής, Αλεξία Κουτρουλιά, Γενική Διευθύντρια των Palmie Bistro δηλώνει:

«Το μεράκι, το πάθος, η εργατικότητα, η ποιότητα και η δημιουργικότητα δεν είναι απλά τα χαρακτηριστικά που οι επαγγελματίες της εστίασης επιστρατεύουν για να ξεχωρίσουν και να αριστεύσουν. Είναι τα μόνα όπλα που διαθέτουν και για να επιβιώσουν σ’ αυτή τη δυσμενή συγκυρία αλλά και για να συμβάλουν στην αναγέννηση της εστίασης, της επιχειρηματικότητας και της κοινωνίας μας συνολικά». Τα Estia Awards είναι εδώ για να επιβραβεύσουν τις πιο δυναμικές κινήσεις και επιχειρήσεις στην αγορά εστίασης.