Το πλάνο ανάπτυξης της Bread Factoryγια το 2022 αφορά σε 2 εκατ. ευρώ με στόχο τα νότια προάστια της Αττικής και με σχέδια για παρουσία σε Θεσσαλονίκη, Πάτρα, Καλαμάτα και γενικότερα σε περιοχές που αναπτύσσονται όπως το λιμάνι του Λαυρίου και το νέο αεροδρόμιο στον νομό Ηρακλείου στην Κρήτη.

Η Bread Factory ξεκίνησε τη λειτουργία της τον Ιανουάριο του 2016 με το πρώτο κατάστημα στο Μοσχάτο (Πειραιώς 40). Σύντομα ακολούθησε και δεύτερο στην πλατεία Καραϊσκάκη στο Μεταξουργείο, τον Αύγουστο του ίδιου χρόνου.

Το τρίτο κατάστημα Bread Factory άνοιξε στον Χολαργό, στη Λεωφόρο Μεσογείων 275, τον Δεκέμβριο του 2017, ενώ λίγους μήνες αργότερα εγκαινιάστηκαν ακόμη δύο νέα καταστήματα στο Περιστέρι και στον Ασπρόπυργο. Τον Ιούνιο του 2018, άνοιξε τις πόρτες του, το έκτο κατάστημα της αλυσίδας στον Πειραιά, ενώ στο τέλος του 2019 εγκαινιάστηκε το έβδομο στο Μαρούσι. Ένα χρόνο αργότερα άνοιξε το κατάστημα της Λάρισας εν μέσω πανδημίας και το τελευταίο είναι το κατάστημα του ΦΙΞ.