Συζητάμε με τον κο Ρωσσέτο Νικολάκη, Managing Director των LANGANO, σε μια αποκλειστική συνέντευξη στο πλαίσιο της βράβευσής τους στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE με την διάκριση του BEST FRANCHISE WORKPLACE, που πραγματοποιήθηκαν την Τετάρτη 2/2/2022 στο Gazarte, με τις αιγίδες της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας, του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών και Ελληνικού Συνδέσμου Franchise, με κεντρικούς παρουσιαστές την δημοσιογράφο Χρύσα Φώσκολου και τον σύμβουλο μάρκετινγκ Θέμη Σαρανταένα. Στην εκδήλωση χαιρέτησαν οι Άδωνις Γεωργιάδης, Υπουργός Ανάπτυξης & Επενδύσεων, Χρήστος Κέλλας, Βουλευτής Λάρισας, Σταύρος Καφούνης, Β΄ Αντιπροέδρος ΕΒΕΑ και Θεόδωρος Καπράλος, Αντιπρόεδρος ΕΣΕΕ και Πρόεδρος Εμπορικού Συλλόγου Πειραιά.

Πώς αξιολογείτε την δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου στον οποίο δραστηριοποιείσθε;

Ο κλάδος της καφεστίασης έχει αποδείξει τις αντοχές του και ειδικά η κατηγορία των street coffee shops, με τον καφέ και το «σνάκινγ» να αποτελούν καθημερινή μας συνήθεια. Παρόλο τον αυξημένο ανταγωνισμό, όσα concepts είναι εστιασμένα στην ικανοποίηση του πελάτη και προσφέρουν σωστό προϊόν, όχι μόνο δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα, αλλά και συνεχίζουν να αναπτύσσονται.

Πώς διαφοροποιείσθε από τον ανταγωνισμό και ποιά είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που διαθέτετε;

Η πρόταση franchise των LANGANO αφορά σε καταστήματα που εξειδικεύονται στο take away και στο delivery, με κύριο προϊόν τον καφέ, με απόλυτη δέσμευση στο κορυφαίο γευστικό αποτέλεσμα, το οποίο επιτυγχάνεται λαμβάνοντας όλες τις συνιστώσες της διαδικασίας παρασκευής ροφημάτων, από τις πρώτες ύλες μέχρι τη συντήρηση και τη ρύθμιση των μύλων και της μηχανής,

Λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες οικονομικές συνθήκες, η LANGANO έχει καθορίσει ένα συγκεκριμένο σχεδιασμό καταστημάτων, δημιουργώντας χώρους τόσο φιλικούς, όσο και υψηλής αισθητικής, διατηρώντας συμπιεσμένο το κατασκευαστικό κόστος.

Η πρόταση franchise των LANGANO διαθέτει όλα τα απαραίτητα στοιχεία που οδηγούν τους συνεργάτες της στην επιτυχία:

• Εξειδικευμένο concept.
• Τεράστια εμπειρία διοικητικής ομάδας.
• Υφιστάμενο δίκτυο, που έχει ήδη δημιουργήσει οικονομίες κλίμακος.
• Πολύ δυνατές προωθητικές ενέργειες σε social media.
• Αρχική και συνεχής εκπαίδευση στο ιδιόκτητο εκπαιδευτικό κέντρο.
• Συνεχής υποστήριξη, σε καθημερινή βάση.
• Δυνατότητα παράδοσης του καταστήματος με το κλειδί στο χέρι.

Τι έχετε να δηλώσετε αναφορικά με την διάκρισή σας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2022, αναφορικά με τις επιδόσεις της εταιρείας σας το 2021;

Η διάκρισή μας ως BEST FRANCHISE WORKPLACE αναδεικνύει την δύναμη της οικογένειας των LANGANO, καθώς όλοι μας, τόσο στα κεντρικά, όσο και στο δίκτυο των καταστημάτων, έχουμε ιδιαίτερα καλές σχέσεις και συνεργαζόμαστε άψογα, με κοινούς στόχους και όραμα.

Η ανάπτυξή μας βασίζεται στις ανθρώπινες σχέσεις και διασφαλίζουμε την επιτυχία των franchisees μας, τόσο με την επιλογή τους, όσο και με την επιλογή των κατάλληλων καταστημάτων και τη συνεχή υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα δραστηριότητας.

Άλλωστε τόσο οι αποδόσεις των καταστημάτων μας, όσο και το γεγονός ότι μέσα στο πρώτο εξάμηνο κάθε έτους επιτυγχάνουμε τους στόχους ανάπτυξης, αποδεικνύουν την επιτυχία του συστήματός μας.

Για ποιούς λόγους επιλέξατε το franchise για την ανάπτυξή σας;

Επιλέξαμε το franchising καθώς παρέχει οργανωτικές δομές που διασφαλίζουν ευελιξία, αποκέντρωση και αυξημένες αποδόσεις και για τα δύο μέρη και κυρίως λόγω της ανθρωποκεντρικής φιλοσοφίας του.

Ο έλεγχος των καταστημάτων είναι πιο εύκολος και η συνολική παραγωγικότητα αυξημένη. Όταν, δε, υπάρχει καλή συνεργασία, τόσο το δίκτυο, όσο και το concept γίνεται ολοένα και πιο δυνατό. Το brand ενδυναμώνεται προς όφελος όλων.

Ποια θεωρείτε τα τρία πλέον σημαντικά πλεονεκτήματα του franchise για τους franchisees;

Τα κύρια πλεονεκτήματα για τους franchisees που θα αποφασίσουν να ενταχθούν σε ένα δίκτυο franchise είναι:

• Αξιοποίηση γνωστού brand name που αποτελεί εγγύηση για τους καταναλωτές και φέρνει γρήγορα πελάτες.

• Συνεχής υποστήριξη σε όλα τα επίπεδα, όπως και εκπαίδευση.

• Συνεχής ανανέωση του concept σε όλα τα επίπεδα.