Το World of Coffee, ένα από τα σημαντικότερα γεγονότα στον κλάδο του καφέ, πραγματοποιήθηκε φέτος με μεγάλη επιτυχία από τις 22 έως τις 24 Ιουνίου στην Αθήνα, για να φέρει στο προσκήνιο καινοτομίες, τάσεις και ιδέες που επαναπροσδιορίζουν την εμπειρία καφέ σε όλον τον κόσμο.
Η Coffee Island, η κορυφαία αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα, κατά τη διάρκεια της μεγάλης γιορτής του καφέ, πραγματοποίησε μια σειρά από εκδηλώσεις για να υποδεχτεί τους δικούς της ανθρώπους από τις φάρμες, να γιορτάσει μαζί με επαγγελματίες του κλάδου αλλά και να εκπαιδεύσει σχετικά με το θέμα της κυκλικής οικονομίας.
Σε κεντρικά καταστήματα του δικτύου, δημιουργήθηκαν ξεχωριστά events, που έφεραν κοντά την παγκόσμια κοινότητα καφέ, ολόκληρη την αλυσίδα αξίας, που απαρτίζεται από ανθρώπους και κουλτούρες που ενώνονται με δεσμούς σεβασμού, διαφάνειας, δίκαιης μεταχείρισης και εξέλιξης μέσα από βιώσιμες διαδικασίες. Γύρω από ένα φλιτζάνι specialty καφέ, η Coffee Island φιλοξένησε φίλους από τις φάρμες της Κολομβίας, Βραζιλίας & Rwanda οι οποίοι μοιράστηκαν πολύτιμες στιγμές και εμπειρίες με τους καταναλωτές, Παράλληλα, πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση του νέου βιβλίου του Jeremy Challender με τίτλο “Terroir. Coffee from seed to harvest”.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν τόσο καταναλωτές όσο και σημαντικοί εκπρόσωποι του Specialty Coffee Association (SCA) και του Barista Hustle.
Στο πλαίσιο της διεθνούς έκθεσης, οι Νίκος Πολίτης, Lead of the Coffee Island Sustainability Team και Δρ. Αλέξης Πάντζιαρος, CEO & Co- Founder της Coffee-Eco συμμετείχαν στις εκπαιδευτικές ομιλίες SCA Lectures παρουσιάζοντας το πλάνο της Coffee Island για την βιώσιμη ανάπτυξη και τις επενδύσεις που πραγματοποιεί στον τομέα της επαναχρησιμοποίησης και επεξεργασίας υπολειμμάτων καφέ και της δημιουργίας νέων προϊόντων.
Τέλος, ένας από τους πιο ικανούς καλλιεργητές καφέ στον κόσμο και μακροχρόνιος συνεργάτης της Coffee Island, ο Luiz Roberto Saldanha, επισκέφτηκε και ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Πάτρα. Χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους παραγωγής που προστατεύουν το περιβάλλον και σέβονται τους εργαζόμενους, ο Luiz Roberto Saldanha προμηθεύει την Coffee Island με κόκκους καφέ από τη Βραζιλία που διατηρούν αναλλοίωτα τα υψηλά ποιοτικά τους χαρακτηριστικά.
Σε όλες τις δράσεις που έλαβαν χώρα στο πλαίσιο του World of Coffee 2023, αποτυπώνεται η αφοσίωση της εταιρίας στον εκδημοκρατισμό του specialty καφέ, τη δημιουργία αμοιβαίων και μόνιμα επωφελών σχέσεων με τους παραγωγούς στις καλύτερες φάρμες καφέ στον κόσμο και την προαγωγή της ευημερίας των κοινωνιών στις οποίες δραστηριοποιείται.
Σχετικά με την Coffee Island
Η Coffee Island ξεκίνησε το 1999 από την Πάτρα και στην τρίτη δεκαετία λειτουργίας της είναι η Νο 1 αλυσίδα καφεστίασης στην Ελλάδα και η «Καλύτερη Αλυσίδα Καφέ στη Νότια Ευρώπη 2022» (Allegra European Awards). Το δίκτυο των 487 καταστημάτων απλώνεται σε 50 νομούς και 114 πόλεις της Ελλάδας αλλά και σε 55 σημεία στο εξωτερικό (Κύπρος, Λονδίνο, Ελβετία, Ρουμανία, Τορόντο, Αίγυπτος & Ντουμπάϊ) ενώ τα προϊόντα καφεκοπτείου διατίθενται και στο οργανωμένο λιανεμπόριο.
Με αφοσίωση στο αύριο, συνεχίζει να στηρίζει και να δημιουργεί δράσεις Βιώσιμης Ανάπτυξης για τον Άνθρωπο, την Κοινωνία και το Περιβάλλον μαζί με τους καλλιεργητές καφέ, τους ιδιοκτήτες καφεκοπτείων και τους καταναλωτές. Βοηθά έμπρακτα τις τοπικές κοινωνίες, μειώνει το περιβαλλοντικό αποτύπωμά της και δεσμεύεται για ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα.
Υποστηρίζει την άμεση συνεργασία (Direct Trade) με παραγωγούς ή συνεταιρισμούς στις χώρες παραγωγής καφέ. Διαθέτει ιδιόκτητες εγκαταστάσεις επεξεργασίας καφέ και αποθήκευσης, όπου επεξεργάζονται και καβουρδίζονται 1400 τόνοι καφέ τον χρόνο. Απασχολεί 225 εργαζόμενους, συνεργάζεται με 513 επιχειρηματίες μέσω συστήματος δικαιόχρησης, ενώ στο δίκτυό της εργάζονται πάνω από 3.500 εκπαιδευμένοι barista και διανομείς. Συνεισφέρει φορολογικά στην εθνική οικονομία, επιστρέφει αξία στην ελληνική κοινωνία και δίνει ευκαιρίες ανάπτυξης σε 817 συνεργαζόμενες ελληνικές εταιρίες-προμηθευτές
from the editors of FRANCHISE BUSINESS.
Proudly developed by aDa.gr in Greece.