Συζητάμε με τον κο Αντώνη Δεστούνη, Υπεύθυνο Ανάπτυξης της LANGANO, στο πλαίσιο της βράβευσής της ως EXCELLENT BRAND AWARD, στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2025, μας αναλύει το τρέχον επιχειρηματικό περιβάλλον και μας αποκαλύπτει τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και την στρατηγική ανάπτυξης της εταιρείας του.
Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις του τρέχοντος οικονομικού περιβάλλοντος και τα νέα δεδομένα στην συμπεριφορά των καταναλωτών;
Εφόσον δραστηριοποιούμαστε σε ένα τόσο δυναμικό περιβάλλον, είμαστε υποχρεωμένοι να προσαρμοζόμαστε εγκαίρως στις απαιτήσεις της αγοράς και των καταναλωτών μας.
Ωστόσο, φροντίζουμε οι όποιες δράσεις και πρωτοβουλίες που υιοθετούμε να είναι στα πλαίσια της φιλοσοφίας μας, χωρίς να αλλοιώνουν τον χαρακτήρα και την φυσιογνωμία των καταστημάτων μας.
Τι αναζητούν σήμερα οι franchisees;
Οι franchisees αναζητούν μια συνεργασία που θα τους προσφέρει ασφάλεια, υποστήριξη και ένα οικονομικό αποτέλεσμα που θα δικαιολογεί την επένδυση και τις εργατοώρες που θα χρειαστεί να αφιερώνουν.
Πώς καλύπτετε τις απαιτήσεις των franchisees;
Το μοντέλο συνεργασίας των LANGANO βασίζεται σε συγκεκριμένους κανόνες που ικανοποιούν μια σχέση win- win ανάμεσα στον franchisee και την εταιρεία.
‘Όταν υπάρχει συνέπεια στην τήρηση των κανόνων και δεν διαταράσσεται η ισορροπία σε αυτή την σχέση, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις, παρά μόνο η αμοιβαία αγωνία για βελτίωση και εξέλιξη.
Οι συνεργάτες μας όχι μόνο γνωρίσουν την προσήλωσή μας και την συνεχή προσπάθεια από μέρους μας για βελτίωση της κερδοφορίας και των ποιοτικών χαρακτηριστικών της δουλειάς τους, αλλά και την αναγνωρίζουν.
Ποιά είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά σας;
Είμαστε ένα franchise με καταστήματα που προσπαθούν καθημερινά να προσφέρουν την υψηλότερη και σταθερότερη ποιότητα καφέ στους πελάτες τους.
Το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα είναι η σταθερότητα και η υψηλή ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών μας που διασφαλίζεται μέσα από το μοντέλο και την πολιτική των LANGANO.
Ποιά είναι η στρατηγική και τα πλάνα ανάπτυξής σας για το 2025;
Προτεραιότητα μας αποτελεί ο ευχαριστημένος franchisee και ο ικανοποιημένος καταναλωτής. Για να διατηρηθεί όμως αυτή η συνθήκη χρειάζεται ορθολογική ανάπτυξη με σταθερά βήματα χωρίς να αλλάξεις ποτέ τον «τρόπο δουλειάς» ανεξάρτητα με το πλήθος των καταστημάτων που εξυπηρετείς.
Άποψή μας είναι ότι 3 με 4 νέα καταστήματα κάθε χρόνο ικανοποιούν απόλυτα την ανάγκη ορθολογικής ανάπτυξης μιας αλυσίδας μέσω νέων συνεργασιών.
Η επιλογή του κατάλληλου franchisee στο σωστό σημείο για ένα νέο κατάστημα αποτελεί αδιαπραγμάτευτη αρχή μας και βασικό εχέγγυο για μια επιτυχημένη συνεργασία.
Επιπλέον δίνουμε πολύ μεγάλη σημασία στην βελτίωση της απόδοσης των υφιστάμενων καταστημάτων γεγονός για το οποίο είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι διότι ακόμα και τα πιο παλιά καταστήματα βελτιώνουν τα αποτελέσματα τους χρόνο με το χρόνο.
Πώς αξιολογείτε την δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης του franchise;
Η αγορά του franchise για αλυσίδες καφέ στην Ελλάδα έχει σημαντικές δυνατότητες ανάπτυξης, ειδικά για επιχειρήσεις που επενδύουν σε καινοτομία και διαφοροποίηση.
Η στρατηγική τοποθέτηση και η προσαρμογή στις τάσεις της αγοράς είναι κρίσιμες για τη μακροπρόθεσμη επιτυχία.
Πάραυτα υπάρχουν συγκεκριμένοι παράγοντες που επηρεάζουν είτε θετικά ή αρνητικά την εξέλιξη του franchise.
Έχει βοηθήσει πολύ η αύξηση στην κατανάλωση του καφέ μέσω των υπηρεσιών του delivery και το takeaway, η τουριστική ανάπτυξη, η εξάπλωση της τάσης των «αλυσίδων καφέ» σε ολόκληρη την Ελληνική επικράτεια. Στον αντίποδα, όμως, ο κορεσμός με πολλά νέα καταστήματα μέσω αυτής της αλόγιστης ανάπτυξης, το υψηλό κόστος λειτουργίας, η έλλειψη επαρκούς και καταρτισμένου προσωπικού και το ρευστό οικονομικό περιβάλλον που μπορεί να επηρεάσει την καθημερινή οικονομική δαπάνη της ελληνικής οικογένειας, δημιουργεί προβληματισμό και σκέψεις για το μέλλον και την βιωσιμότητα όλων αυτών των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του κλάδου.
Τι έχετε να δηλώσετε αναφορικά με την διάκρισή σας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2025, σχετικά με τις επιδόσεις της εταιρείας σας το 2024;
Είναι ιδιαίτερα τιμητικό για την εταιρεία μας η φετινή βράβευση και σηματοδοτεί για ακόμα μια χρονιά την επιβεβαίωση και αναγνώριση της πολλή σκληρής δουλειάς από όλη την ομάδα και τους συνεργάτες της εταιρείας.
Το 2024 για εμάς ήταν μια πολύ επιτυχημένη χρονιά, όπου σε ένα ιδιαίτερα δυσμενές και έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον, πετύχαμε ανάπτυξη της τάξεως του 15% η οποία προέκυψε κυρίως από τα υφιστάμενα καταστήματα και όχι μόνο από νέες συνεργασίες.
ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE
Τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE διοργανώνονται από το 2008 κατ’ έτος από το περιοδικό FRANCHISE BUSINESS και αποτελούν τον πλέον καταξιωμένο θεσμό του franchising στη χώρα μας. Υποστηρίζονται από το σύνολο των φορέων του ευρύτερου κλάδου και αποτελούν την κορυφαία εκδήλωση για το franchising στη χώρα μας, με στόχο την ενδυνάμωση και την περαιτέρω διάδοσή του, όπως και την ανάδειξη των βέλτιστων πρακτικών στον κλάδο.
Η εκδήλωση απονομής για τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2025 πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 29/01/2025 στο Gazarte, με τις αιγίδες των ΕΣΕΕ (Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας), ΕΒΕΑ (Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών) και ΕΕΑ (Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, με κεντρικούς παρουσιαστές την δημοσιογράφο Τζένη Μελιτά και τον σύμβουλο μάρκετινγκ Θέμη Σαρανταένα, όπου και ξεχώρισαν τόσο οι κορυφαίες αλυσίδες franchise, όσο και τα νέα καινοτόμα franchise concepts, με 35 βραβεύσεις σε 7 ενότητες διακρίσεων.
from the editors of FRANCHISE BUSINESS.
Proudly developed by aDa.gr in Greece.