![HORECA 2026](https://www.franchise.gr/images/stories/news_2026/horeca-2026.png) Κατηγορία [Franchise Νέα και Εξελίξεις](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=category&id=49) Tags Δημιουργήθηκε 05 Φεβρουαρίου 2026 Τροποποιήθηκε 05 Φεβρουαρίου 2026 Views 298 Rating Total Votes Συντάκτης [Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης](https://www.franchise.gr/franchise-services/symvouloi-franchise/%CE%B8%CE%B5%CF%83%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%BF%CF%82-%CF%81%CE%BF%CE%BB%CE%BF%CF%82.html) [ ![HORECA 2026](https://www.franchise.gr/media/yootheme/cache/98/horeca-2026-98fded29.png?src=images/stories/news_2026/horeca-2026.png&thumbnail=1200,446,&hash=e802708c) ](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9417:horeca-2026-%CF%83%CF%84%CE%B9%CF%82-13-%CF%86%CE%B5%CE%B2%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%B5-500-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%85%CF%86%CE%B1%CE%AF%CE%BF%CF%85%CF%82-%CE%B5%CE%BA%CE%B8%CE%AD%CF%84%CE%B5%CF%82&catid=49)# [HORECA 2026 στις 13 Φεβρουαρίου με 500 κορυφαίους εκθέτες](https://www.franchise.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=9417:horeca-2026-%CF%83%CF%84%CE%B9%CF%82-13-%CF%86%CE%B5%CE%B2%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%B1%CF%81%CE%AF%CE%BF%CF%85-%CE%BC%CE%B5-500-%CE%BA%CE%BF%CF%81%CF%85%CF%86%CE%B1%CE%AF%CE%BF%CF%85%CF%82-%CE%B5%CE%BA%CE%B8%CE%AD%CF%84%CE%B5%CF%82&catid=49) ### Από τις 13 έως τις 16 Φεβρουαρίου, η «καρδιά» της ελληνικής επιχειρηματικότητας χτυπά στο Metropolitan Expo, καθώς η HORECA 2026 ανοίγει τις πύλες της. Με τη συμμετοχή 500 κορυφαίων εκθετών, η φετινή διοργάνωση μετατρέπεται σε έναν ζωντανό κόμβο καινοτομίας και επενδύσεων, παρουσιάζοντας new age προϊόντα και εξελιγμένες λύσεις που απαντούν στις σύγχρονες προκλήσεις που αντιμετωπίζει κάθε στέλεχος ξενοδοχείου, εστιατορίου, café και bar. 500+ κορυφαίες ελληνικές και διεθνείς εταιρείες της αγοράς θα παρουσιάσουν καινοτόμα προϊόντα τροφοδοσίας – κάποια από αυτά μάλιστα θα λανσαριστούν επίσημα για πρώτη φορά στην έκθεση-, προτάσεις σε specialty coffees, ροφήματα και ποτά που ακολουθούν τις παγκόσμιες εξελίξεις, Ά ύλες και έτοιμα γεύματα σύμφωνα με τις σύγχρονες διατροφικές τάσεις, καθώς και high-end λύσεις για την κατασκευή, ανακαίνιση, διακόσμηση, επίπλωση, εξοικονόμηση ενέργειας των ξενοδοχειακών καταλυμάτων και των επιχειρήσεων μαζικής εστίασης. Παράλληλα, θα συστήσουν στο κοινό της έκθεσης digital εργαλεία, apps, smart τεχνολογίες και εφαρμογές για την ψηφιακή προβολή και την αυτοματοποίηση των λειτουργιών. #### 3 Stages: Business & digital trends, γαστρονομικές τάσεις, πρωταθλήματα καφέ. Παράλληλα, μέσα από το πλήθος των – διάσημων πλέον – εκδηλώσεων που λαμβάνουν χώρα στα 3 θεματικά Stages της έκθεσης, πρωταρχικός στόχος για τους ομιλητές των workshops και chefs των live cooking shows είναι να μοιραστούν εμπειρίες, να μεταφέρουν γνώση και να μεταδώσουν έμπνευση που θα συμβάλλει στην αναβάθμιση και ανάπτυξη επιχειρήσεων του κλάδου. #### HORECA BUSINESS LAB Στο Stage του Hall 3, οι επαγγελματίες του τουρισμού και της μαζικής εστίασης θα ενημερωθούν πώς η τεχνητή νοημοσύνη, η αυτοματοποίηση και η ψηφιακή στρατηγική μετατρέπονται σε μετρήσιμο κέρδος. Από το σύγχρονο digital marketing, τις βιώσιμες πρακτικές και τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό, μέχρι τη διαχείριση του ανθρώπινου δυναμικού και τα νέα χρηματοδοτικά εργαλεία, κάθε ομιλία του HORECA Business Lab προσφέρει γνώση για να “χτίσετε” μια ανθεκτική και κερδοφόρα επιχείρηση. Δείτε το πρόγραμμα. #### COFFEE CHAMPIONSHIPS BY SCA GREECE Το coffee industry δίνει ραντεβού για ακόμα μία φορά στην HORECA, στο stage του Hall 1, για να συμμετάσχει αλλά και να παρακολουθήσει τα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Barista, Brewers Cup και Coffee in Good Spirits 2026. Δείτε το πρόγραμμα. #### GASTRONOMY LAB Καινοτομία και πρωτοποριακές τεχνικές δίνουν ακόμα μία φορά ραντεβού στα Live Cooking Shows στο Gastronomy Lab stage στο Hall 4. Πάνω από 20 κορυφαία ονόματα της ελληνικής και διεθνούς γαστρονομίας, θα παρουσιάσουν προτάσεις και ιδέες για menu που θα κερδίσουν στις εντυπώσεις. Ανάμεσά τους και οι: Amaury Bouhours, Νίκος Ρούσσος, Βασίλης Σπόρος, Μιχάλης Μάρθας, Αριστοτέλης Μέγκουλας, Arnaud Larher, Θωμάς Μάτσας, Χάσικος Μιχάλης. Δείτε το πρόγραμμα. #### LivePark HORECA: Θέλετε να έρθετε στην έκθεση με αυτοκίνητο; Διευκολύνουμε την εμπειρία της επίσκεψής σας. Το LivePark HORECA είναι η νέα, σύγχρονη υπηρεσία της έκθεσης, σχεδιασμένη αποκλειστικά για να διευκολύνει στο μέγιστο την εμπειρία της επίσκεψής σας και να εξαλείψει το άγχος της αναζήτησης θέσης στάθμευσης. Πώς λειτουργεί; Βλέπεις όλους τους διαθέσιμους χώρους στάθμευσης. Ενημερώνεσαι σε πραγματικό χρόνο για τον ακριβή αριθμό των διαθέσιμων θέσεων σε κάθε χώρο. Επιλέγεις τον χώρο που επιθυμείς να παρκάρεις. Κατευθύνεσαι εκεί μέσω Google Maps. #### Ανακαλύψτε το μέλλον της επιχείρησής σας Τα κορυφαία ελληνικά και παγκόσμια brands του κλάδου θα υποδεχτούν, στο Metropolitan Expo, όλους εσάς τους δυναμικούς επαγγελματίες που θέλετε να εξελίξετε την επιχείρησή σας. Ιδιοκτήτες και στελέχη τουριστικών καταλυμάτων, επιχειρήσεων εστίασης και λιανικής, F&B manager, chefs, αρχιτέκτονες και διακοσμητές. Σας περιμένουμε να ζήσουμε όλοι μαζί στον παλμό της κορυφαίας έκθεσης για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση! Θα τα πούμε HORECA! Αυστηρά για επαγγελματίες. Εισιτήριο στο #### Ημερομηνίες & ώρες: Παρασκευή 13 Φεβρουαρίου 2026, 10:00-18:00 Σάββατο 14 Φεβρουαρίου 2026, 10:00-18:00 Κυριακή 15 Φεβρουαρίου 2026, 10:00-18:00 Δευτέρα 16 Φεβρουαρίου 2026, 10:00-18:00 Χώρος Διεξαγωγής: Athens Metropolitan Expo ![](https://www.franchise.gr/media/plg_user_cruauthorbiobox/images/authors/621367265565.png) Article written by##### Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης CEO - [Web site](https://www.franchise.gr/ "Visit the website of Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης") - Το Franchise.GR παρέχει ολοκληρωμένη, έγκυρη και αντικειμενική ενημέρωση για το franchise, ως η πληρέστερη και πλέον αξιόπιστη διαδικτυακή πηγή πληροφόρησης. Παρέχει αναλύσεις, παρουσιάσεις αλυσίδων, έρευνες και ενημέρωση για τις εξελίξεις της αγοράς, συμβάλλοντας ενεργά στην ανάπτυξη του franchise στην Ελλάδα, υπό τον συντονισμό του Πλάτωνα Μαλλικούρτη, με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στον σχεδιασμό, στην ανάπτυξη και στη συμβουλευτική αλυσίδων franchise στην Ελλάδα. - [![Facebook](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20512%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230866ff%22%20d%3D%22M512%20256C512%20114.6%20397.4%200%20256%200S0%20114.6%200%20256C0%20376%2082.7%20476.8%20194.2%20504.5V334.2H141.4V256h52.8V222.3c0-87.1%2039.4-127.5%20125-127.5c16.2%200%2044.2%203.2%2055.7%206.4V172c-6-.6-16.5-1-29.6-1c-42%200-58.2%2015.9-58.2%2057.2V256h83.6l-14.4%2078.2H287V510.1C413.8%20494.8%20512%20386.9%20512%20256h0z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)Facebook](https://www.facebook.com/pages/FranchiseGR-the-official-directory-of-Franchise-Business-in-Greece/166564596700825 "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on Facebook") - [![Instagram](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20448%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%23fe1a84%22%20d%3D%22M224.1%20141c-63.6%200-114.9%2051.3-114.9%20114.9s51.3%20114.9%20114.9%20114.9S339%20319.5%20339%20255.9%20287.7%20141%20224.1%20141zm0%20189.6c-41.1%200-74.7-33.5-74.7-74.7s33.5-74.7%2074.7-74.7%2074.7%2033.5%2074.7%2074.7-33.6%2074.7-74.7%2074.7zm146.4-194.3c0%2014.9-12%2026.8-26.8%2026.8-14.9%200-26.8-12-26.8-26.8s12-26.8%2026.8-26.8%2026.8%2012%2026.8%2026.8zm76.1%2027.2c-1.7-35.9-9.9-67.7-36.2-93.9-26.2-26.2-58-34.4-93.9-36.2-37-2.1-147.9-2.1-184.9%200-35.8%201.7-67.6%209.9-93.9%2036.1s-34.4%2058-36.2%2093.9c-2.1%2037-2.1%20147.9%200%20184.9%201.7%2035.9%209.9%2067.7%2036.2%2093.9s58%2034.4%2093.9%2036.2c37%202.1%20147.9%202.1%20184.9%200%2035.9-1.7%2067.7-9.9%2093.9-36.2%2026.2-26.2%2034.4-58%2036.2-93.9%202.1-37%202.1-147.8%200-184.8zM398.8%20388c-7.8%2019.6-22.9%2034.7-42.6%2042.6-29.5%2011.7-99.5%209-132.1%209s-102.7%202.6-132.1-9c-19.6-7.8-34.7-22.9-42.6-42.6-11.7-29.5-9-99.5-9-132.1s-2.6-102.7%209-132.1c7.8-19.6%2022.9-34.7%2042.6-42.6%2029.5-11.7%2099.5-9%20132.1-9s102.7-2.6%20132.1%209c19.6%207.8%2034.7%2022.9%2042.6%2042.6%2011.7%2029.5%209%2099.5%209%20132.1s2.7%20102.7-9%20132.1z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)Instagram](https://www.instagram.com/franchise_business "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on Instagram") - [![LinkedIn](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20448%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230073b2%22%20d%3D%22M416%2032H31.9C14.3%2032%200%2046.5%200%2064.3v383.4C0%20465.5%2014.3%20480%2031.9%20480H416c17.6%200%2032-14.5%2032-32.3V64.3c0-17.8-14.4-32.3-32-32.3zM135.4%20416H69V202.2h66.5V416zm-33.2-243c-21.3%200-38.5-17.3-38.5-38.5S80.9%2096%20102.2%2096c21.2%200%2038.5%2017.3%2038.5%2038.5%200%2021.3-17.2%2038.5-38.5%2038.5zm282.1%20243h-66.4V312c0-24.8-.5-56.7-34.5-56.7-34.6%200-39.9%2027-39.9%2054.9V416h-66.4V202.2h63.7v29.2h.9c8.9-16.8%2030.6-34.5%2062.9-34.5%2067.2%200%2079.7%2044.3%2079.7%20101.9V416z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/platon-mallikourtis "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on LinkedIn") - [![YouTube](https://www.franchise.gr/data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%20576%20512%22%3E%3C%21--%21Font%20Awesome%20Free%206.7.2%20by%20%40fontawesome%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%20License%20-%20https%3A%2F%2Ffontawesome.com%2Flicense%2Ffree%20Copyright%202025%20Fonticons%2C%20Inc.--%3E%3Cpath%20fill%3D%22%23ed1d24%22%20d%3D%22M549.7%20124.1c-6.3-23.7-24.8-42.3-48.3-48.6C458.8%2064%20288%2064%20288%2064S117.2%2064%2074.6%2075.5c-23.5%206.3-42%2024.9-48.3%2048.6-11.4%2042.9-11.4%20132.3-11.4%20132.3s0%2089.4%2011.4%20132.3c6.3%2023.7%2024.8%2041.5%2048.3%2047.8C117.2%20448%20288%20448%20288%20448s170.8%200%20213.4-11.5c23.5-6.3%2042-24.2%2048.3-47.8%2011.4-42.9%2011.4-132.3%2011.4-132.3s0-89.4-11.4-132.3zm-317.5%20213.5V175.2l142.7%2081.2-142.7%2081.2z%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E)YouTube](https://www.youtube.com/channel/UC3f48h72ninFDSesUX7La9Q "Follow Πλάτων ΤΡ. Μαλλικούρτης on YouTube") Rate this Brand Thank you! Your vote has been recorded. --- ![](https://www.franchise.gr/images/yootheme/FranchiseGR.svg) Franchise Ανακαλύψτε μια νέα ανατρεπτική στρατηγική ανάπτυξης, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα του franchising, απελευθερώστε τη δυναμική της επιχείρησής σας και κατακτήστε την αγορά! [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) --- ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΤΕ ΓΙΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ![](https://www.franchise.gr/) Email \* Όνομα \* Επώνυμο \* Κινητό Τηλέφωνο \* Σταθερό Τηλέφωνο Κλάδος Μικρή Εστίαση Λιανική Υπηρεσίες Δεν έχω αποφασίσει Concept / Brand Παρατηρήσεις Terms of Service \* I consent to [Franchise.GR](https://www.franchise.gr/) collecting and storing my data Με εμπειρία ως σύμβουλοι από το 1990 και με πρωταγωνιστικό, θεσμικό και ηγετικό ρόλο στο franchise από το 1998, έχουμε συμβάλλει καθοριστικά στην δημιουργία των μεγαλύτερων αλυσίδων franchise και υποστηρίζουμε τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα και πλέον καινοτόμα concepts. **Franchise.GR** **[2106540681 ](Tel:+2106540681 "2106540681")[](https://www.franchise.gr/javascript:/*%20This%20email%20address%20is%20being%20protected%20from%20spambots.*/ "sales@franchise.gr") [Φανερωμένης 4, Χολαργός, 15561](https://www.franchise.gr/)** Website ΑΠΕΥΘΥΝΘΕΙΤΕ ΣΕ ΕΜΑΣ! ![FbackNEW](https://www.franchise.gr/images/banners/FbackNEW.jpg) Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας. Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας. Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια. - Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει; - Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς; - Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς; - Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες; - Πώς να τσεκάρετε τον franchisor; - Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise; - Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης; - Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει; Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising. > Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία! Franchise.GR Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση. Το σύνολο του περιεχομένου του Franchise.GR διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση. Απαγορεύεται η χρήση του με οιοδήποτε τρόπο χωρίς την γραπτή άδεια του εκδότη. [ Δες όλα τα Franchise ](https://www.franchise.gr/) [![google reviews](https://www.franchise.gr/images/banners/google_reviews.jpg)](https://www.google.com/search?hl=el-GR&gl=gr&q=Franchise.GR,+%CE%91%CE%B3%CE%B1%CE%BC%CE%AD%CE%BC%CE%BD%CE%BF%CE%BD%CE%BF%CF%82+11,+%CE%A7%CE%BF%CE%BB%CE%B1%CF%81%CE%B3%CF%8C%CF%82+155+61&ludocid=8318333651017551082&lsig=AB86z5Xh3qYyqSyyiF34y43SNxg4#lrd=0x14a1984431a1a419:0x7370a86218144cea,3 "Review us on Google") [![google news](https://www.franchise.gr/images/banners/google_news.jpg)](https://shorturl.at/btIDX "Stay tunes on Google News") ### Σχετικά Νέα: ![Franchise HORECA](https://www.franchise.gr/images/thumbnails/raxo/tb-h150-set-int-e673d7d27a989154672091b7167ce170.webp) #### [Franchise στο HORECA: Βέλτιστες πρακτικές και πλεονεκτήματα](https://www.franchise.gr/franchise-nea/franchise-%CF%83%CF%84%CE%BF-horeca-%CE%B2%CE%AD%CE%BB%CF%84%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B5%CF%82-%CF%80%CF%81%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CE%BB%CE%B5%CE%BF%CE%BD%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%AE%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1-2) Μαρ 28, 2025 Ο Πλάτων Μαλλικούρτης, CEO της WiZION GROUP παρουσίασε τις Βέλτιστες πρακτικές και τα Πλεονεκτήματα του Franchise, στο Συνέδριο και Έκθεση… 4489 ![Franchise HORECA](https://www.franchise.gr/images/thumbnails/raxo/tb-h150-set-int-00465c92429e550e965952b3185a9326.webp) #### [Franchise στο HORECA: Βέλτιστες πρακτικές και πλεονεκτήματα](https://www.franchise.gr/franchise-nea/franchise-%CF%83%CF%84%CE%BF-horeca-%CE%B2%CE%AD%CE%BB%CF%84%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%B5%CF%82-%CF%80%CF%81%CE%B1%CE%BA%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%80%CE%BB%CE%B5%CE%BF%CE%BD%CE%B5%CE%BA%CF%84%CE%AE%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B1) Δεκ 06, 2024 Η iMinder Academy, με την επιστημονική υποστήριξη των συμβούλων της iMinder, ανακοινώνει την διοργάνωση του "1ου Συνεδρίου & Έκθεσης… 4392 ![HORECA Metropolitan Expo](https://www.franchise.gr/images/thumbnails/raxo/tb-h150-set-int-3dfbc0074e26b0a7ae03902f23f5ed92.webp) #### [Πανελλήνιοι Διαγωνισμοί bartenders και baristas](https://www.franchise.gr/franchise-nea/%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CE%BB%CE%BB%CE%AE%CE%BD%CE%B9%CE%BF%CE%B9-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%BD%CE%B9%CF%83%CE%BC%CE%BF%CE%AF-bartenders-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-baristas) Δεκ 16, 2019 Bartenders και baristas από την εγχώρια σκηνή των bars και των café δίνουν ραντεβού για ακόμα μία χρονιά στην έκθεση HORECA (7-10… 1634