Γνωρίστε τη νέα πρόταση franchise του ΛΑΓΑΝΟΝ
Το ΛΑΓΑΝΟΝ παρουσιάζει την επόμενη φάση της ανάπτυξής του, προσκαλώντας νέους συνεργάτες να συμμετάσχουν στην επέκταση ενός concept που εστιάζει στην καθημερινή -open kitchen- παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών, στην ποιότητα των πρώτων υλών και στη σύγχρονη εμπειρία της Μικρής Εστίασης.
Το ΛΑΓΑΝΟΝ, με αφετηρία της επιχειρηματικής του παρουσίας στα Χανιά και με επίκεντρο τη φρέσκια πάστα, εισέρχεται σε μια νέα φάση ανάπτυξης, θέτοντας σε εφαρμογή τη στρατηγική ανάπτυξης μέσω franchise. Με βασικά στοιχεία την καθημερινή παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών, τη δημιουργία μιας ξεχωριστής γαστρονομικής εμπειρίας και την οργανωμένη λειτουργία του καταστήματος, το brand διαμορφώνει μια επιχειρηματική πρόταση για όσους ενδιαφέρονται να δραστηριοποιηθούν στον κλάδο της σύγχρονης εστίασης.
Η φιλοσοφία ΛΑΓΑΝΟΝ
Η ταυτότητα του ΛΑΓΑΝΟΝ βασίζεται στην απλή αλλά ουσιαστική αρχή ότι τα φρέσκα ζυμαρικά δεν αποτελούν απλώς ένα προϊόν του καταλόγου, αλλά τον πυρήνα της γαστρονομικής εμπειρίας του.
Η ονομασία του brand παραπέμπει στο αρχαίο ελληνικό «Λάγανον», ένα λεπτό παρασκεύασμα από ζύμη, το οποίο συνδέεται ιστορικά με την εξέλιξη των ζυμαρικών και την ετυμολογική διαδρομή της λέξης lasagna. Με αυτόν τον συμβολισμό, το ΛΑΓΑΝΟΝ συνδέει την ελληνική γαστρονομική παράδοση με μια σύγχρονη προσέγγιση στην παρασκευή και την κατανάλωση φρέσκων ζυμαρικών.
Στο επίκεντρο της λειτουργίας του βρίσκεται η καθημερινή παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών και σαλτσών μέσα στο κατάστημα, με έμφαση στην επιλογή των πρώτων υλών και στη φρεσκάδα του τελικού προϊόντος. Παράλληλα, η ανοιχτή κουζίνα (open kitchen) επιτρέπει στον πελάτη να παρακολουθεί την παραγωγική διαδικασία, μετατρέποντάς την σε αναπόσπαστο μέρος της συνολικής εμπειρίας.
Η συγκεκριμένη προσέγγιση διαφοροποιεί το concept σε επίπεδο προϊόντος και εξυπηρέτησης, αναδεικνύοντας την παρασκευή ως στοιχείο της ταυτότητας του brand και όχι απλώς ως μια διαδικασία που προηγείται της διάθεσης του γεύματος.
Το επιχειρηματικό μοντέλο και η επενδυτική πρόταση
Η αγορά της εστίασης χαρακτηρίζεται από έντονο ανταγωνισμό, υψηλές λειτουργικές απαιτήσεις και αυξανόμενη ανάγκη για σαφή διαφοροποίηση. Σε αυτό το περιβάλλον, η ανάπτυξη ενός οργανωμένου concept προϋποθέτει κάτι περισσότερο από ένα ελκυστικό προϊόν: απαιτεί συγκεκριμένη ταυτότητα, τυποποιημένες διαδικασίες, συνεπή ποιότητα και ένα λειτουργικό μοντέλο που μπορεί να εφαρμοστεί σε διαφορετικά σημεία.
Το ΛΑΓΑΝΟΝ επιδιώκει να μεταφέρει τα στοιχεία αυτά σε ένα οργανωμένο σύστημα franchise, προσφέροντας στους υποψήφιους συνεργάτες τη δυνατότητα να δραστηριοποιηθούν σε μια εξειδικευμένη κατηγορία της εστίασης, με επίκεντρο τη φρέσκια πάστα και την άμεση παρασκευή.
Τα βασικά χαρακτηριστικά της επένδυσης διαμορφώνονται ως εξής:
Απαιτούμενος χώρος: από 100 τ.μ., ανάλογα με τα χαρακτηριστικά και τις προδιαγραφές του ακινήτου.
Ενδεικτικό κόστος διαμόρφωσης χώρου: περίπου 35.000 €.
Ενδεικτικό κόστος εξοπλισμού και επίπλωσης: περίπου 74.000 €.
Entry fee: 25.000 €.
Royalties: 5%.
Marketing fee: 2%.
Οργανωμένη Υποστήριξη σε κάθε στάδιο
Η ανάπτυξη ενός δικτύου franchise δεν εξαρτάται μόνο από την αναγνωρισιμότητα ενός brand ή την απήχηση των προϊόντων του. Καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν η μεταφορά τεχνογνωσίας, η εκπαίδευση των συνεργατών, η τυποποίηση των λειτουργιών και η διαρκής υποστήριξη των καταστημάτων.
Στο πλαίσιο του συστήματος franchise, το ΛΑΓΑΝΟΝ προβλέπει υποστήριξη του νέου συνεργάτη σε βασικούς τομείς της προετοιμασίας και λειτουργίας του καταστήματος. Σε αυτούς περιλαμβάνονται η αναζήτηση και αξιολόγηση του κατάλληλου ακινήτου, η διαμόρφωση του χώρου και της ανοιχτής κουζίνας, η αρχική και συνεχιζόμενη εκπαίδευση, η οργάνωση της προμήθειας πρώτων υλών και η υποστήριξη ενεργειών marketing.
Το επόμενο κεφάλαιο ανάπτυξης
Η πρόταση franchise του ΛΑΓΑΝΟΝ προσφέρει αυθεντικότητα, διαφοροποίηση και ουσιαστική επιχειρηματική αξία. Με ένα δοκιμασμένο μοντέλο που μετατρέπει την παραγωγή σε μοναδική εμπειρία πελάτη και με στρατηγική και πλήρη προετοιμασία, το ΛΑΓΑΝΟΝ προσφέρει το ιδανικό όχημα για όσους θέλουν να πρωταγωνιστήσουν στην επόμενη ημέρα της Μικρής Εστίασης. Ο δρόμος προς την επιτυχία είναι στρωμένος με ποιότητα, φρεσκάδα και όραμα. Το μέλλον του φρέσκου ζυμαρικού ανήκει σε εκείνους που τολμούν να ξεχωρίσουν!
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
