BEAT snack & coffee: Βράβευση MOST PROMISING FRANCHISE στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2024
Συζητάμε με τον κο Μανώλη Νομικό, Γενικός Διευθυντής της BEAT snack & coffee, στο πλαίσιο της βράβευσής της ως MOST PROMISING FRANCHISE, στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2024, μας αναλύει τον κλάδο και μας παρουσιάζει τα πλάνα ανάπτυξης της εταιρείας.
Πώς αξιολογείτε την δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου στον οποίο δραστηριοποιείσθε;
Ο κλάδος της γρήγορης εστίασης είναι αναμφισβήτητα ανερχόμενος και χαρακτηρίζεται από ισχυρό ανταγωνισμό, ο οποίος εντείνεται διαρκώς, ωθώντας τις αλυσίδες σε ενέργειες συνεχούς βελτίωσης και αναβάθμισης των παρεχόμενων προϊόντων και υπηρεσιών. Οι επιχειρήσεις που αφουγκράζονται τον παλμό της αγοράς και προσαρμόζονται ακολουθώντας τις τάσεις και τις καινοτόμες πρακτικές, έχουν ευκαιρία να ξεχωρίσουν και να είναι επιτυχημένες.
Η προοπτική ανάπτυξης του κλάδου είναι ευοίωνη, καθώς προβλέπεται ότι την τριετία 2024 - 2026 θα συνεχιστεί η ανοδική πορεία του κλάδου, ο οποίος ανέκαμψε μετά το 2022 στην μετά κορονοϊού εποχή. Επιπλέον, οι επενδύσεις που θα πραγματοποιηθούν στη χώρα και η διαρκής αύξηση του τουρισμού, θα συντελέσουν περαιτέρω στην ανάπτυξή του.
Πώς διαφοροποιείσθε από τον ανταγωνισμό και ποιά είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα που διαθέτετε;
Η ΒΕΑΤ snack & coffee είναι μια σύγχρονη και ανερχόμενη fastcasual restaurant αλυσίδα γρήγορης εστίασης, που διαθέτει ευρύτητα στην προϊοντική γκάμα, η οποία περιλαμβάνει εναλλακτικές προτάσεις που ακολουθούν τις διατροφικές τάσεις και τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, ώστε να ικανοποιούνται όλες οι επιθυμίες και τα ζητούμενα που επιτάσσει η αγορά. Παράλληλα με όλα τα παραπάνω, ο σχεδιασμός των καταστημάτων ΒΕΑΤ έχει ιδιαίτερη αισθητική, άνετο, μοντέρνο και ευρύχωρο καθιστικό, που σε συνδυασμό με την 24ωρη λειτουργία και την προσιτή τιμολογιακή πολιτική, καθιστούν το concept ΒΕΑΤ «value for money» επιλογή για το μέσο καταναλωτή. Έτσι, λόγω όλων των παραπάνω χαρακτηριστικών, η ΒΕΑΤ snack & coffee είναι επιλογή ενός πολυσυλλεκτικού κοινού, όλων των ηλικιακών ομάδων, καθώς ικανοποιεί όλες τις περιστάσεις κατανάλωσης και τις ανάγκες, προσφέροντας στο μέσο καταναλωτή μια εμπειρία προσιτής πολυτέλειας στην καθημερινότητα του.
Συνεπώς, όλα τα παραπάνω χαρακτηριστικά που συνθέτουν το concept BEAT το καθιστούν ιδιαίτερα ανταγωνιστικό, καθώς υπάρχει μια συνεχόμενη ροή όλο το 24ωρο, γεγονός που ενισχύει την εμπορική επιτυχία και κερδοφορία του εκάστοτε franchisee.
Επιπλέον, η εταιρεία ΒΕΑΤ διαθέτει οργάνωση, τεχνογνωσία, υποδομές, διαδικασίες άριστης λειτουργίας και κατάρτισης του προσωπικού, επιχειρηματικό πλάνο, σχέδιο αντιμετώπισης προβλημάτων και κυρίως έχει στο επίκεντρο της στρατηγικής του τις ανάγκες και επιθυμίες του πελάτη. Σημαντικό επίσης είναι ότι πως χτίζουμε άρτιες σχέσεις με τους συνεργάτες – franchisees, έχουμε δημιουργήσει ένα κλίμα εμπιστοσύνης και σιγουριάς και είμαστε καθημερινά στο πλευρό τους σε κάθε συνθήκη και περίσταση.
Ποιά θεωρείτε τα τρία πλέον σημαντικά πλεονεκτήματα του franchise για τους franchisees;
Η επιλογή ενός δυνητικού επιχειρηματία να δραστηριοποιηθεί μέσω του franchise, είναι κατά ένα μεγάλο ποσοστό ένας ασφαλής δρόμος, καθώς έχει σημαντικά πλεονεκτήματα και προσφέρει μεγαλύτερες πιθανότητες για επιτυχημένη πορεία, παρά από το να δραστηριοποιηθεί μεμονωμένα ως ανώνυμος.
Τα οφέλη είναι πολλά καθώς σε μια συνεργασία franchise ο franchisee απολαμβάνει προνόμια, όπως αποκτά μια επιχείρηση με γνωστό brand name που έχει διαφήμιση με ολοκληρωμένη επικοινωνιακή στρατηγική, έχει οικονομίες κλίμακος σε επίπεδο αγορών των προϊόντων και του παρέχεται ένα οργανωμένο concept με συγκεκριμένο επιτυχημένο προϊοντικό μείγμα και καταγραμμένα εγχειρίδια λειτουργίας και διαδικασιών.
Συνεπώς, θεωρώ ότι αυτά είναι τα 3 πιο σημαντικά πλεονεκτήματα του franchise και φυσικά ακολουθούν η διαρκής υποστήριξη στη λειτουργία του καταστήματος, η εκπαίδευση του προσωπικού και η καθοδήγηση του franchisee με στόχο την βελτιστοποίηση των αποτελεσμάτων του.
Ποιά είναι η στρατηγική και τα πλάνα ανάπτυξής σας για το 2024;
Θεωρούμε ότι το concept BEAT snack & coffee είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστικό, ελκυστικό και αποδοτικό για όλους τους λόγους που αναφέρθηκαν παραπάνω. Το γεγονός αυτό είναι εύκολα αντιληπτό και από υποψήφιους, δυνητικούς franchisee για αυτό και υπάρχει σχετική ζήτηση.
Παρόλα αυτά οι κινήσεις μας είναι πάντα πολύ προσεκτικές και μελετημένες, δεν κάνουμε άναρχη ανάπτυξη, αλλά το κάθε άνοιγμα καταστήματος προκύπτει κατόπιν εκτεταμένης έρευνας και μελέτης και εφόσον πληρούνται οι προϋποθέσεις, ώστε να εξασφαλίζουμε όσο είναι δυνατόν την επιτυχία του.
Σε αυτό το πλαίσιο υπάρχει πλάνο για ανάπτυξη στην Αττική, στην περιφέρεια, σε κλειστές αγορές και μελλοντικά και εκτός συνόρων.
Tέλος, τι έχετε να δηλώσετε αναφορικά με την διάκρισή σας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2024, αναφορικά με τις επιδόσεις της εταιρείας σας το 2023;
Η βράβευση μας ως MOST PROMISING FRANCHISE μας χαροποίησε ιδιαίτερα, καθώς θεωρούμε ότι το concept BEAT έχει πολλές προοπτικές και σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Το concept BEAT snack & coffee είναι ελκυστικό και αποδοτικό λόγω της ευρύτητας της προϊοντική γκάμας, που σε συνδυασμό με την 24ωρη λειτουργία και το μεγάλο αναβαθμισμένο καθιστικό που διαθέτουν τα καταστήματα, απευθύνονται σε ένα ευρύ πολυσυλλεκτικό κοινό, καθώς μπορούν να καλύπτουν όλες τις περιστάσεις κατανάλωσης και να εξασφαλίζουν ένα υψηλό μέσο όρο απόδειξης, που ενισχύει την κερδοφορία. Όλα αυτά σε συνδυασμό με την άρτια υποδομή και οργάνωση που διαθέτει η εταιρεία παρέχοντας διαρκή καθοδήγηση και συνεχή υποστήριξη στην λειτουργία των καταστημάτων, στη διαχείριση των λειτουργικών εξόδων και στην εύρεση νέων καναλιών για την διαρκή αύξηση του τζίρου των καταστημάτων, διασφαλίζουν την αποδοτικότητα και την επιτυχία.
Παράλληλα υλοποιούμε διαρκώς ενέργειες στην κατεύθυνση της συνολικής βελτίωσης και της άριστης εμπειρίας του καταναλωτή, όπως ανάπτυξη της υπηρεσίας delivery και on line παρουσία μας, λανσαρίσματα νέων προϊόντων με βάση τις τάσεις, τις ανάγκες και επιθυμίες του σύγχρονου καταναλωτή, ανάπτυξη διαδικασιών κατάρτισης του προσωπικού και φυσικά επένδυση στην επικοινωνία σε on line και offline περιβάλλον.
Όλα τα παραπάνω καθιστούν το μοντέλο franchise BEAT snack & coffee ανερχόμενο, επιτυχές, με δυναμικές προοπτικές ανάπτυξης, κάτι που επισφραγίζει και η σχετική μας βράβευση!
Ευχαριστούμε θερμά τα FRANCHISE BUSINESS AWARDS για την τιμητική αυτή διάκριση!
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
