Η επιλογή του franchise της Crepaland έγινε πολύ συνειδητά, ύστερα από εκτενή έρευνα αγοράς
Συζητάμε με τον κο Δημήτριο Κυρίτση, franchisee της Crepaland του καταστήματος της Γλυφάδας (Γ. Γεννηματά 55-57), ο οποίος μας αναλύει γιατί επέλεξε το franchise, τη μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετώπισε, καθώς και για την υποστήριξη που λαμβάνει από τον franchisor.
Γιατί επιλέξατε την επιχειρηματική διαδρομή του franchise;
Η επιλογή του franchise για εμάς ήταν μονόδρομος. Στις απαιτητικές συνθήκες της εποχής, τόσο εγώ όσο και ο συνέταιρός μου είχαμε καταλήξει από την αρχή ότι, εφόσον θα επιχειρούσαμε, θα το κάναμε μέσα από ένα επιτυχημένο και δοκιμασμένο concept, το οποίο θα μας παρέχει συνεχή υποστήριξη σε κάθε στάδιο της λειτουργίας μας.
Ποιοι παράγοντες σας έκαναν να επιλέξετε το συγκεκριμένο brand;
Η επιλογή του franchise της Crepaland έγινε πολύ συνειδητά, ύστερα από εκτενή έρευνα αγοράς. Αναζητούσαμε ένα brand που να αποτελεί σημείο αναφοράς στην κρέπα και να διαθέτει πολυετή εμπειρία τόσο στην ελληνική, όσο και στην Κυπριακή αγορά. Η απόφασή μας αυτή μας έχει δικαιώσει, καθώς το κατάστημα έχει καταφέρει να εξασφαλίζει σταθερό εισόδημα τόσο για τη δική μου οικογένεια όσο και για εκείνη του συνεταίρου μου.
Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσατε και πώς την ξεπεράσατε;
Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίσαμε ήταν η περίοδος της πανδημίας COVID-19. Ωστόσο, καταφέραμε να την ξεπεράσουμε με ιδιαίτερη επιτυχία, καθώς εκείνα τα δύο χρόνια το κατάστημά μας σημείωσε κάποιες από τις καλύτερες ταμειακά επιδόσεις. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η εταιρεία ήταν άρτια οργανωμένη και πλήρως προσαρμοσμένη στις ανάγκες του delivery.
Σε ποιο βαθμό η υποστήριξη της μητρικής εταιρείας έχει συμβάλει στην καθημερινή λειτουργία και ανάπτυξη του καταστήματός σας;
Η μητρική εταιρεία βρίσκεται καθημερινά στο πλευρό μας, παρέχοντας υποστήριξη σε κάθε ανάγκη που προκύπτει. Συμβάλλει ουσιαστικά τόσο στο κομμάτι των προμηθευτών όσο και στη συνεχή εκπαίδευση, αλλά και στο marketing. Πρόσφατα, μάλιστα, προχώρησε σε ανανέωση του brand, με νέα εταιρική ταυτότητα, σύγχρονες συσκευασίες και εμπλουτισμένο μενού, πλήρως εναρμονισμένο με τις τάσεις της αγοράς.
Τι πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζει ένας νέος franchisee πριν κάνει το επόμενο βήμα;
Ένας νέος franchisee θα πρέπει να γνωρίζει ότι, παρόλο που το franchise προσφέρει ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο και σημαντική υποστήριξη, η επιτυχία δεν είναι αυτόματη. Απαιτείται προσωπική δέσμευση, σκληρή δουλειά, συνέπεια και σωστή διαχείριση της ομάδας και της καθημερινότητας του καταστήματος. Επιπλέον, είναι σημαντικό να επιλέξει ένα brand με ισχυρή παρουσία, ξεκάθαρη στρατηγική και αποδεδειγμένη υποστήριξη προς τους συνεργάτες του, ώστε να αυξήσει τις πιθανότητες επιτυχίας του.
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
