Ανοδικά κινείται το online λιανεμπόριο τροφίμων
Εξαιρετική δυναμική επιδεικνύει το ηλεκτρονικό εμπόριο τροφίμων στην Ελλάδα, με τις online πωλήσεις του λιανεμπορίου τροφίμων να βρίσκονται σε άνοδο.
Το 2018, οι ηλεκτρονικές πωλήσεις του λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα άγγιξαν τα €28,5 εκατ. (χωρίς ΦΠΑ), σημειώνοντας αύξηση κατά 47,5% σε σχέση με το 2017. Το 2018 σηματοδότησε μια ακόμη χρονιά ανόδου για τις online πωλήσεις τροφίμων στη χώρα, καθώς και το 2017 το πρόσημο ήταν θετικό για την αγορά: το 2017 οι ηλεκτρονικές πωλήσεις του λιανεμπορίου τροφίμων διαμορφώθηκαν σε €19,5 εκατ., αυξημένες κατά 31,8% σε σχέση με το 2016 οπότε διαμορφώθηκαν σε €14,8 εκατ.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε χθες ο Διευθύνων Σύμβουλος της Convert Group, κ. Παναγιώτης Γκεζερλής, ο συνολικός τζίρος, που σημειώθηκε στις on line πωλήσεις των σουπερμάρκετ την περυσινή χρονιά, αποτελεί μικρό μόνο μερίδιο σε σύγκριση με το συνολικό τζίρο του οργανωμένου και μη λιανεμπορίου τροφίμων. Ωστόσο, οι ρυθμοί ανάπτυξης των ηλεκτρονικών πωλήσεων δείχνουν τη δυναμική του συγκεκριμένου καναλιού.
Μιλώντας από το βήμα του 9ου συνεδρίου σελφ-σέρβις Food Retail CEO Forum, ο κ. Γκεζερλής σημείωσε ότι η διείσδυση του online καναλιού στα σουπερμάρκετ είναι κάτω από το 1% στην Ελλάδα. Αντίστοιχα, στην Ιταλία αποτελεί το 1% της συνολικής αγοράς του λιανεμπορίου τροφίμων, στην Ισπανία το 2%, στην Ολλανδία το 3%, στις ΗΠΑ το 4%, ενώ στην Ιαπωνία αντιστοιχεί στο 5% του συνολικού τζίρου, στη Γαλλία στο 6%, στην Κίνα στο 7% και στη Μεγάλη Βρετανία στο 8%.
Online delivery
Όσον αφορά τα προϊόντα, που επιλέγουν να αγοράσουν οι καταναλωτές από online σουπερμάρκετ, αυτά αρχίζουν να παρουσιάζουν όλο και μικρότερες διαφορές σε σχέση με τις αγορές σε φυσικά καταστήματα. Το 65% των πωλήσεων αφορά τρόφιμα και ποτά, ενώ το 35% σε μη τρόφιμα. Σύμφωνα με παλαιότερη έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) και της Convert Group, καταγράφεται στην Ελλάδα μια διαμορφούμενη διακριτή πελατειακή βάση καταναλωτών, οι οποίοι αναμένεται τα επόμενα χρόνια να επιλέγουν συστηματικά το online κανάλι για τις αγορές τους.
Συνολικά, το 18% του κοινού παρουσιάζει, πλέον, συγκεκριμένα χαρακτηριστικά (π.χ. υψηλή εξοικείωση με την τεχνολογία, ηλεκτρονικές αγορές σε άλλα είδη, αξιοποίηση κινητού τηλεφώνου). Αυτοί οι καταναλωτές καταγράφονται ως έτοιμοι δυνητικοί συστηματικοί καταναλωτές online αγορών τροφίμων.
Online delivery
Τη δυναμική του ηλεκτρονικού εμπορίου τροφίμων στην ελληνική αγορά δείχνουν και τα στοιχεία για τις ηλεκτρονικές παραγγελίες φαγητού στη χώρα μας (on line food delivery). Οι online παραγγελίες φαγητού το 2018 ανήλθαν σε €300 εκατ. “Πρόκειται για μια πολύ μεγάλη αγορά, που καλπάζει διεθνώς”, τόνισε ο κ. Γκεζερλής, υπογραμμίζοντας πρόσθεσε ότι η ηλεκτρονική παραγγελία φαγητού αποτελεί κύριο ανταγωνιστή του σουπερμάρκετ στην κατηγορία του έτοιμου φαγητού.
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
