ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ franchise: Με διπλή βράβευση συμπληρώνει τα 10 χρόνια της επιτυχημένης πορείας του
Συζητάμε με την κα Κατερίνα Μπαφούνη, General Manager της "ΚΟΥΛΟΥΡΑΔΕΣ", με αφορμή την πρόσφατη βράβευση της εταιρείας της, ως MOST LOYAL NETWORK και BEST QUALITY PRODUCT στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026, που διοργανώθηκαν για 18η φορά από το περιοδικό FRANCHISE BUSINESS, με τις αιγίδες των ΕΣΕΕ, ΕΒΕΑ και ΕΕΑ.
Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις του τρέχοντος οικονομικού περιβάλλοντος και τα νέα δεδομένα στην συμπεριφορά των καταναλωτών;
Στους Κουλουράδες λειτουργούμε ως μία ομάδα. Είμαστε δίπλα στους franchisees μας καθημερινά, ακούμε, προσαρμοζόμαστε και εξελισσόμαστε μαζί, με κοινό στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη κάθε καταστήματος. Κανείς δεν αντιμετωπίζει μόνος του τις προκλήσεις.
Για τον καταναλωτή, επενδύουμε στην αξία: ποιοτικό προϊόν, εξαιρετικές πρώτες ύλες και προσιτή τιμή. Προσαρμόζουμε δυναμικά το κωδικολόγιό μας και διατηρούμε μια σταθερή, τίμια πρόταση κατανάλωσης.
Η συνέπεια και η σωστή οργάνωση είναι το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα.
Τι αναζητούν σήμερα οι franchisees;
Οι σημερινοί franchisees αναζητούν πάνω απ’ όλα ασφάλεια και ξεκάθαρη κατεύθυνση. Θέλουν ένα επιχειρηματικό μοντέλο δοκιμασμένο, με ρεαλιστικά οικονομικά δεδομένα και ουσιαστική υποστήριξη.
Προτεραιότητά τους είναι η σταθερή κερδοφορία, ο έλεγχος κόστους και η σωστή καθημερινή λειτουργία. Παράλληλα, ζητούν διαφάνεια, άμεση επικοινωνία και συνεργασία, όχι απλώς ένα brand, αλλά έναν συνεργάτη που στέκεται δίπλα τους.
Στους Κουλουράδες αυτό ακριβώς προσφέρουμε: σαφές πλαίσιο, συνεχής καθοδήγηση και κοινή στρατηγική ανάπτυξης.
Πώς καλύπτετε τις απαιτήσεις των franchisees;
Στους Κουλουράδες η εκπαίδευση και η καθοδήγηση αποτελούν βασικό πυλώνα του franchise μας. Δεν παραδίδουμε απλώς ένα concept, μεταφέρουμε τεχνογνωσία.
Παρέχουμε οργανωμένη αρχική εκπαίδευση και συνεχή υποστήριξη στη λειτουργία, στην παραγωγή και στη διαχείριση του καταστήματος, με πρακτική καθοδήγηση και ανάλυση αποτελεσμάτων.
Παράλληλα, διαβάζουμε διαρκώς τις τάσεις της αγοράς και, μετά από μελέτη, προσαρμόζουμε το κωδικολόγιό μας ώστε να παραμένει σύγχρονο και εμπορικά επίκαιρο.
Στόχος μας είναι ο συνεργάτης να αισθάνεται σιγουριά και να εξελίσσεται μαζί με το brand.
Ποιά είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά σας;
Τα ανταγωνιστικά μας πλεονεκτήματα βασίζονται στην απλότητα, τη συνέπεια και την εξειδίκευση.
Στους Κουλουράδες έχουμε ξεκάθαρη ταυτότητα και εστίαση στο προϊόν μας. Μιλάμε για ένα φρέσκο προϊόν, που παράγεται καθημερινά σε κάθε κατάστημα ξεχωριστά, μπροστά στον καταναλωτή. Αυτή η φρεσκάδα και η αμεσότητα δημιουργούν σχέση εμπιστοσύνης.
Διατηρούμε σταθερή ποιότητα, οργανωμένο κωδικολόγιο και προσιτή τιμή, ενώ προσαρμοζόμαστε στις τάσεις της αγοράς χωρίς να αλλοιώνουμε τον πυρήνα μας.
Η συνέπεια στην εμπειρία και η καθημερινή φρεσκάδα είναι αυτό που μας ξεχωρίζει.
Ποιά είναι η στρατηγική και τα πλάνα ανάπτυξής σας για το 2026;
Στους Κουλουράδες προχωρούμε σε επιλεκτική επέκταση, αλλά και σε στοχευμένες ανακαινίσεις υφιστάμενων καταστημάτων, ώστε να εναρμονίζονται με τη σύγχρονη εικόνα του brand και να ενισχύουν την εμπειρία του πελάτη.
Παράλληλα, επενδύουμε στην εκπαίδευση, στη λειτουργική αναβάθμιση και στη συνεχή προσαρμογή του κωδικολόγιου βάσει μελέτης αγοράς.
Στόχος μας είναι ένα ισχυρό, ομοιογενές και σύγχρονο δίκτυο με βιώσιμη κερδοφορία για κάθε συνεργάτη.
Πώς αξιολογείτε την δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης του franchise;
Το franchise παραμένει ένα από τα πιο οργανωμένα και ασφαλή μοντέλα επιχειρηματικής ανάπτυξης, ιδιαίτερα σε περιόδους αβεβαιότητας. Προσφέρει σε νέους επιχειρηματίες δοκιμασμένο concept, αναγνωρισιμότητα του brand, τεχνογνωσία και συνεχή υποστήριξη, βασικά στοιχεία που μειώνουν σημαντικά το επιχειρηματικό ρίσκο.
Στους Κουλουράδες βλέπουμε ότι η δυναμική του κλάδου της οργανωμένης εστίασης παραμένει ισχυρή, όταν υπάρχει σαφής ταυτότητα, σωστή κοστολόγηση και σταθερή ποιότητα. Οι καταναλωτές αναζητούν εμπιστοσύνη και συνέπεια, και το οργανωμένο franchise μπορεί να το προσφέρει.
Η εκτίμησή μας είναι ότι το franchise θα συνεχίσει να αναπτύσσεται, με έμφαση όμως στη δομή, στη διαφάνεια και στη βιωσιμότητα, όχι απλώς στην ταχύτητα επέκτασης.
Τι έχετε να δηλώσετε αναφορικά με την διάκρισή σας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026, σχετικά με τις επιδόσεις της εταιρείας σας το 2025;
Η διάκρισή μας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026 με τα βραβεία Most Loyal Network και Best Quality Product αποτελεί για εμάς ουσιαστική επιβεβαίωση της πορείας μας.
Επενδύουμε διαχρονικά στις σχέσεις εμπιστοσύνης με τους συνεργάτες μας. Το Most Loyal Network αντικατοπτρίζει ένα δίκτυο με συνοχή, συνεργασία και κοινή κατεύθυνση. Το Best Quality Product επισφραγίζει την διαρκή μας προσήλωση στην υψηλή ποιότητα προϊόντων, που αποτελεί θεμέλιο του brand από την πρώτη ημέρα.
Το 2026 συμπληρώνουμε 10 χρόνια πορείας ως brand, και η αναγνώριση αυτή επισφραγίζει μια δεκαετία οργανωμένης, υγιούς και σταθερής ανάπτυξης.
Για εμάς, κάθε διάκριση είναι ευθύνη να συνεχίσουμε ακόμη πιο δυναμικά.
ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE
Τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE διοργανώνονται από το 2008 κατ’ έτος από το περιοδικό FRANCHISE BUSINESS με την υποστήριξη του Franchise.GR και αποτελούν τον πλέον καταξιωμένο θεσμό του franchising στη χώρα μας.
Η εκδήλωση απονομής για τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026 πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 28/01/2026 στο Gazarte, με τις αιγίδες των ΕΣΕΕ (Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας), ΕΒΕΑ (Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών) και ΕΕΑ (Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, με κεντρικούς παρουσιαστές την δημοσιογράφο Τζένη Μελιτά και τον σύμβουλο μάρκετινγκ Θέμη Σαρανταένα.
Την εκδήλωση χαιρέτισαν με τις ομιλίες τους οι Σταύρος Καφούνης, Πρόεδρος ΕΣΕΕ, Ιωάννης Χατζηθεοδοσίου, Πρόεδρος του ΕΕΑ και Τάσος Σκιαδόπουλος, Πρόεδρος Επιτροπής Franchise του ΕΕΑ.
Το franchise επιβεβαίωσε τον πρωταγωνιστικό ρόλο του, ως το πλέον δυναμικό και αποτελεσματικό μοντέλο επιχειρηματικής ανάπτυξης, συνδυάζοντας απόδοση, ανθεκτικότητα και μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα!
Δηλώστε υποψηφιότητα για την επόμενη διοργάνωση
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
