Το franchise των LANGANO ESPRESSO BARS βραβεύθηκε ως GREAT ACHIEVEMENT FRANCHISE TEAM
Συζητάμε με τον κο Δημήτρη Ζλακωνη των LANGANO ESPRESSO BARS, με αφορμή την πρόσφατη βράβευση της εταιρείας ως GREAT ACHIEVEMENT FRANCHISE TEAM στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026, που διοργανώθηκαν για 18η φορά από το περιοδικό FRANCHISE BUSINESS, με τις αιγίδες των ΕΣΕΕ, ΕΒΕΑ και ΕΕΑ.
Πώς αντιμετωπίζετε τις προκλήσεις του τρέχοντος οικονομικού περιβάλλοντος και τα νέα δεδομένα στην συμπεριφορά των καταναλωτών;
Τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζουμε έντονες διακυμάνσεις στο κόστος των πρώτων υλών και υπερβολικές τιμές στα ενοίκια των ακινήτων σε σχέση με το παρελθόν.
Τα παραπάνω σε συνδυασμό με την περιορισμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και τον συνεχώς αυξανόμενο ανταγωνισμό στην αγορά των επώνυμων αλυσίδων καφέ δημιουργούν ένα περιβάλλον όπου χρειάζεται συγκεκριμένη στρατηγική και δράσεις.
Στρατηγικές συνεργασίες με τους βασικούς προμηθευτές, μας εξασφαλίζουν μια σχετική σταθερότητα στην διαμόρφωση της λιανικής τιμής των προϊόντων μας. Επίσης φροντίζουμε η επιλογή των υπόλοιπων προϊόντων εκτός ροφημάτων καφέ να εξυπηρετούν την συνθήκη για υψηλή ποιότητα, στην σωστή τιμή.
Η υπομονή και επιμονή στην εύρεση του κατάλληλου χώρου για ένα νέο κατάστημα μας βοηθάει να βρίσκουμε πάντα ευκαιρίες για σωστά locations με μισθώματα που δεν είναι απαγορευτικά για την βιωσιμότητα ενός νέου καταστήματος.
Τι αναζητούν σήμερα οι franchisees;
Θα ήταν πολύ εύκολο να αναφέρουμε ότι οι franchisees αναζητούν ένα λειτουργικό, κερδοφόρο και δίκαιο μοντέλο για τα καταστήματά τους και κανείς δεν θα μπορούσε να διαφωνήσει με αυτό.
Πάνω απ’ όλα όμως αυτοί οι άνθρωποι που αποφασίζουν να γίνουν επιχειρηματίες επενδύοντας τους κόπους και τις οικονομίες μιας ζωής, αναζητούν απλά συνεχή υποστήριξη και καθοδήγηση. Θέλουν να νιώσουν ότι ο franchisor έχει την ίδια αγωνία μαζί τους για την πορεία του καταστήματος τους. Θέλουν να καταλάβουν ότι προσπαθούμε καθημερινά μαζί τους για το καλύτερο είτε είναι νέος συνεργάτης ή παλιός.
Πώς καλύπτετε τις απαιτήσεις των franchisees;
Ένας franchisee έχει απαιτήσεις εάν δεν έχουν τηρηθεί τα συμφωνηθέντα. Εάν του έχεις παρουσιάσει ένα μη ρεαλιστικό πλάνο ή αν έχεις προσπαθήσει να του κρύψεις προβλήματα και δυσκολίες που ενδέχεται να του παρουσιαστούν.
Όταν έχεις αποφύγει τα παραπάνω ο franchisee απλά βλέπει να εξελίσσεται μια συνεργασία χωρίς εκπλήξεις αλλά με αμοιβαίο σεβασμό και συνέπεια στους κανόνες αυτής της σχέσης μεταξύ του franchisor και του franchisee.
Ποιά είναι τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά σας;
Ποιοτικό και σταθερό προϊόν καθημερινά σε όλα τα καταστήματά μας σε συνδυασμό με γρήγορη και ευχάριστη εξυπηρέτηση. Αυτό έχει ως συνέπεια ένα υψηλό ποσοστό ‘loyal’ πελατών που καθημερινά εμπιστεύονται και επιλέγουν τα καταστήματά μας
Ποιά είναι η στρατηγική και τα πλάνα ανάπτυξής σας για το 2026;
Η εταιρεία έχει σταθερή στρατηγική ανάπτυξης όλα τα χρόνια που δραστηριοποιείται στον χώρο του Franchise. Σταθερά βήματα και αναλλοίωτο μοντέλο λειτουργίας και υποστήριξης των συνεργατών μας. Αναπτυσσόμαστε με τους ίδιους κανόνες και αρχές από το ξεκίνημα μέχρι σήμερα.
Για το 2026 εκτιμούμε ότι 5-7 νέα καταστήματα θα προστεθούν στα ήδη υπάρχοντα, τηρώντας τους κανόνες ορθολογικής ανάπτυξης που έχουμε θέσει ως εταιρεία.
Πώς αξιολογείτε την δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης του franchise;
Για έναν νέο franchisee, το franchise μπορεί να αποτελέσει ασφαλέστερη είσοδο στην επιχειρηματικότητα και αξιόπιστη επενδυτική επιλογή.
Αρκεί ο franchisor να λειτουργεί ως πραγματικός συνεργάτης, οι οικονομικοί όροι της σχέσης να είναι ισορροπημένοι και κυρίως να είμαστε συνειδητοποιημένοι ότι ένα επιτυχημένο concept απαιτεί συνεχή προσπάθεια, εγρήγορση και συνέπεια στους κανόνες και τις αρχές του.
Τα τελευταία χρόνια η αγορά αναπτύσσεται κυρίως μέσω του μοντέλου franchise διότι ένας νέος επιχειρηματίας προτιμάει ένα δοκιμασμένο concept, με δεδομένη αναγνωσιμότητα και ζήτηση, αποφεύγοντας να ‘χτίσει κάτι από την αρχή’.
Τι έχετε να δηλώσετε αναφορικά με την διάκρισή σας στα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026, σχετικά με τις επιδόσεις της εταιρείας σας το 2025;
Είναι ιδιαίτερα τιμητικό για την εταιρεία μας διότι σηματοδοτεί για ακόμα μια χρονιά την επιβεβαίωση και αναγνώριση της πολλή σκληρής δουλειάς από όλη την ομάδα και τους συνεργάτες της εταιρείας. Το προηγούμενο έτος χαρακτηρίστηκε από σταθερή ανάπτυξη, ενίσχυση της κερδοφορίας των συνεργατών μας και επενδύσεις σε υποδομές, εκπαίδευση και συστήματα υποστήριξης. Η βράβευση αυτή επιβεβαιώνει ότι το επιχειρηματικό μας μοντέλο αποδίδει στην πράξη, δημιουργώντας βιώσιμη αξία τόσο για την εταιρεία όσο και για τους franchisees μας.
ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE
Τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE διοργανώνονται από το 2008 κατ’ έτος από το περιοδικό FRANCHISE BUSINESS με την υποστήριξη του Franchise.GR και αποτελούν τον πλέον καταξιωμένο θεσμό του franchising στη χώρα μας.
Η εκδήλωση απονομής για τα ΒΡΑΒΕΙΑ FRANCHISE 2026 πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 28/01/2026 στο Gazarte, με τις αιγίδες των ΕΣΕΕ (Ελληνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας), ΕΒΕΑ (Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθηνών) και ΕΕΑ (Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, με κεντρικούς παρουσιαστές την δημοσιογράφο Τζένη Μελιτά και τον σύμβουλο μάρκετινγκ Θέμη Σαρανταένα.
Την εκδήλωση χαιρέτισαν με τις ομιλίες τους οι Σταύρος Καφούνης, Πρόεδρος ΕΣΕΕ, Ιωάννης Χατζηθεοδοσίου, Πρόεδρος του ΕΕΑ και Τάσος Σκιαδόπουλος, Πρόεδρος Επιτροπής Franchise του ΕΕΑ.
Το franchise επιβεβαίωσε τον πρωταγωνιστικό ρόλο του, ως το πλέον δυναμικό και αποτελεσματικό μοντέλο επιχειρηματικής ανάπτυξης, συνδυάζοντας απόδοση, ανθεκτικότητα και μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα!
Δηλώστε υποψηφιότητα για την επόμενη διοργάνωση
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
