Το franchise χτίζεται με ανθρώπους που εμπλέκονται και νοιάζονται πραγματικά
Συζητάμε με τον κο κ. Πάνο Πατρωνίδη, CCO, Altex S.A. - Funky Buddha, σχετικά με την υποστήριξη που παρέχει κατά την έναρξη και λειτουργία των καταστημάτων franchise.
Τα δύο πρώτα χρόνια ενός franchise καταστήματος είναι, κατά γενική ομολογία, η πιο κρίσιμη φάση. Πώς τα βλέπετε εσείς;
Ακριβώς έτσι. Είναι η περίοδος που αποδεικνύεται αν ένα business model λειτουργεί στην πράξη ή μόνο στα χαρτιά. Αν ο franchisee έχει επιλέξει σωστά το σημείο, αν έχει εκπαιδευτεί σωστά, αν η υποστήριξή είναι ουσιαστική και πράγματι αυτή που χρειάζεται ο νέος συνεργάτης. Γι’ αυτό στεκόμαστε δίπλα στον νέο συνεργάτη στα κρίσιμα πρώτα βήματα, με πρακτική καθοδήγηση και ξεκάθαρη στρατηγική.
Ξεκινάμε από την αρχή — πώς υποστηρίζετε έναν νέο franchisee στην εύρεση του κατάλληλου χώρου;
Η επιλογή του location είναι ίσως η πιο κρίσιμη φάση. Λάθος σημέιο μπορεί να σημαίνει απογοητευτικά αποτέλεσμα — ανεξάρτητα από οτιδήποτε άλλο κάνεις σωστά. Έχουμε αναπτύξει συγκεκριμένα location metrics: traffic flow, catchment area, συνάφεια με γειτονικά brands, visibility, κλπ. Δεν εγκρίνουμε κανένα χώρο έτσι απλά επειδή μας αρέσει— τον αξιολογούμε με συγκεκριμένα δεδομένα. Ο νέος franchisee μπαίνει σε αυτή τη διαδικασία μαζί μας από την πρώτη κιόλας μέρα.
Και μετά την υπογραφή;
Ξεκινάει ένα onboarding που διαρκεί πολλές φορές έως και δύο μήνες. Δεν είναι απλώς μια μορφή εκπαίδευσης προσωπικού — είναι η μεταφορά ολόκληρης της κουλτούρας και της φιλοσοφίας του brand. Merchandising, stock management, customer experience, KPIs, reporting και πολλά ακόμα μετρήσιμα. Ο franchisee και η ομάδα του εκπαιδεύονται σε πραγματικές συνθήκες, σε καταστήματά μας που είναι σε λειτουργία. Έρχονται σε επαφή με πραγματικούς πελάτες, εξυπηρετούν, πληροφορούν, φροντίζουν το κατάστημα, μαθαίνουν τις διαδικασίες. Μέχρι να ανοίξουν το δικό τους FUNKY BUDDHA, ξέρουν τι πρέπει κάνουν.
Και μετά το opening;
Εκεί αρχίζει η ουσία. Ο υπεύθυνος για το κάθε κατάστημα Area Manager το επισκέπτεται κάθε 30 με 40 ημέρες. Δεν πρόκειται για τυπικές επισκέψεις, είναι δομημένες αξιολογήσεις: selling KPIs, stock health, visual compliance, team performance, customer metrics και πολλά άλλα που πηγάζουν από την πολύχρονη εμπειρία της Funky Buddha. Παράλληλα, οι Visual Merchandisers και ο Window Dresser εξασφαλίζουν ότι κάθε κατάστημα ακολουθεί τα αισθητικά πρότυπα της Funky Buddha στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό. Διαθέτουμε εξειδικευμένα BI, Demand Planning & Forecasting tools που επιτρέπουν να βλέπουμε τι συμβαίνει σε πραγματικό χρόνο και να παρεμβαίνουμε πριν ένα πρόβλημα εξελιχθεί σε κρίση.
Πόσο διαφορετικό είναι το international franchise suport;
Εντελώς διαφορετικό — και πολύ πιο απαιτητικό. Έχουμε παρουσία σε Κύπρο, Ρουμανία, Β. Μακεδονία, Γεωργία και Νότια Αφρική. Κάθε αγορά έχει τη δική της δυναμική: διαφορετικό καταναλωτή, διαφορετική εποχικότητα, διαφορετικές ρυθμιστικές απαιτήσεις, διαφορετικές προκλήσεις logistics. Αυτό που λειτουργεί στην Ελλάδα δεν εφαρμόζεται αυτούσιο στη Ρουμανία ή τη Νότια Αφρική. Χρειάζεται έρευνα, βαθιά γνώση κάθε αγοράς, ευελιξία στην εκτέλεση και εμπιστοσύνη στις τοπικές ομάδες, ενώ ταυτόχροναθα πρέπει να προστατεύσεις και να διατηρήσεις την ακεραιότητα του brand. Έχουμε μάθει πολλά μέσα από αυτή την πορεία. Και αυτή η εμπειρία είναι ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που λίγες ελληνικές εταιρείες μπορούν να ισχυριστούν ότι το κατέχουν.
Break-even — ποιος είναι ο στόχος και τι τον επηρεάζει;
Στοχεύουμε σε 18 με 24 μήνες. Είναι μεν εφικτό, αλλά δεν είναι και αυτονόητο. Οι παράγοντες που μπορεί να το εγγυηθούν: το σωστό location, μια δυνατή τοπική ομάδα, απόλυτη κατανόηση και εφαρμογή των διαδικασιών μας. Σπάνια δεν επιτυγχάνουμε αυτό το στόχο εξαιτίας της χαμηλής εμπλοκής του ίδιου του franchisee στην καθημερινή λειτουργία, την μη πιστή εφαρμογή των διαδικασιών ή τη μη καθημερινή φροντίδα του visual merchandising. Τέλος, ο καλύτερος κριτής μας είναι ο πελάτης μας, γιαυτό και ο μέσος όρος αξιολόγησης των καταστημάτων μας είναι πάνω από 4,7 / 5. Γιαυτό και δεν σταματάμε την υποστήριξη μετά το opening . Το αντίθετο, γίνεται όλο και πιο εξειδικευμένη και προσαρμοσμένη στις ανάγκες του κάθε καταστήματος.
Τελευταία ερώτηση — τι κάνει τη διαφορά στο franchise support;
Η συνέπεια. Να κάνεις αυτό που λες, κάθε φορά, σε κάθε αγορά. Ένα franchise δεν χτίζεται με ωραία manuals, χτίζεται με ανθρώπους που εμπλέκονται και νοιάζονται πραγματικά. Η ομάδα της πρώτης γραμμής: Area Managers, Visual Merchandisers, Window Dressers, International Development Managers, Retail Director, άλλα και όλη η υπόλοιπη ομάδα, από τη διακίνηση, τον εφοδιασμό, το ΙΤ και φυσικά και το τμήμα Marketing , δεν είναι απλά ένας υποστηρικτικός μηχανισμός. Είναι η ίδια η ραχοκοκαλιά του δικτύου μας και η εγγύηση της επιτυχίας της Funky Buddha!
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
