19η αγορά η Ελλάδα για την Le Pain Quotidien
Την είσοδό της στην ελληνική αγορά πραγματοποίησε πρόσφατα η μεγάλη βελγική αλυσίδα καφέ - αρτοποιείων Le Pain Quotidien, ανοίγοντας το πρώτο της κατάστημα στην Αθήνα, στην πλατεία Κάραβελ στα Ιλίσια. Το κατάστημα λειτουργεί στο κτίριο επί της οδού Ιοφώντος 31, όπου παλιότερα υπήρχε εστιατόριο Palmie Bistro, που εν συνεχεία μετατράπηκε στο Varka, επίσης του ομίλου Palmie.
Το κατάστημα της Αθήνας άνοιξε τις πόρτες του στα τέλη της προηγούμενης χρονιάς, καθιστώντας την Ελλάδα την τέταρτη νέα αγορά, στην οποία εισήλθε η εταιρεία μέσα στο 2023 (μαζί με Λουξεμβούργο, Ουρουγουάη και Μαρόκο).
Το μενού του Le pain Quotidien περιλαμβάνει μεταξύ άλλων γεύματα πρωινού, tartines, σαλάτες, σούπες, κρουασάν και άλλα αρτοποιήματα, γλυκά, και φυσικά καφέ.
Η Le Pain Quotidien - που κυριολεκτικά σημαίνει «ο καθημερινός άρτος» - αποτελεί δημιούργημα του Βέλγου σεφ Αλέν Κουμόν, ο οποίος εργάστηκε σε πολλά ακριβά εστιατόρια στη Γαλλία προτού αποφασίσει το 1990 να ξεκινήσει το δικό του εγχείρημα στις Βρυξέλλες, λαμβάνοντας το έναυσμα για το άνοιγμα ενός υψηλής ποιότητας αρτοποιείου από τη δυσκολία που αντιμετώπιζε να βρει ως νεαρός σεφ πραγματικά καλό ψωμί στη βελγική πρωτεύουσα. Το Le Pain Quotidien «έπιασε», επεκτάθηκε ταχύτατα στις Βρυξέλλες και το 1997 ήρθε το μεγάλο βήμα, με το πρώτο κατάστημα στη Νέα Υόρκη, το οποίο γνώρισε μεγάλη επιτυχία. Ακολούθησαν και άλλα καταστήματα στη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες, αλλά και σε πόλεις εκτός των ΗΠΑ, με τη στήριξη ενός ομίλου Βέλγων επενδυτών.
Το ξεχωριστό στοιχείο που χαρακτηρίζει τα καταστήματα της Le Pain Quotidien είναι το μοναστηριακό τραπέζι, που προτρέπει τους πελάτες να καθίσουν σαν μία μεγάλη παρέα, είτε με φίλους είτε με αγνώστους που μπορούν να γίνουν φίλοι.
Η ανάπτυξη της Le Pain Quotidien ανεκόπη από το σοκ της πανδημίας, με αποτέλεσμα η μητρική εταιρεία και η αμερικανική θυγατρική της να αιτηθούν τον Μάιο του 2020 προστασίας από τους πιστωτές της. Έκτοτε όμως μπόρεσε να ορθοποδήσει και σήμερα διαθέτει πάνω από 200 καταστήματα σε 19 χώρες σε όλο τον κόσμο, με την Ελλάδα να είναι η 19η αγορά της. Είναι χαρακτηριστικό ότι η χώρα μας είναι η τέταρτη στην οποία επεκτείνεται εντός του 2023 η Le Pain Quotidien, μετά το Λουξεμβούργο, την Ουρουγουάη και το Μαρόκο. Ωστόσο, τα πράγματα δεν εξελίχθηκαν το ίδιο καλά για την αλυσίδα στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπου τον περασμένο Ιούλιο κήρυξε πτώχευση και έκλεισε σχεδόν όλα της τα καταστήματα. Σημειωτέον ότι η επέκταση της αλυσίδας σε νέες αγορές γίνεται με franchise καταστήματα, ενώ τα καταστήματά της σε Βέλγιο, ΗΠΑ, Ηνωμένο Βασίλειο και Γαλλία είναι εταιρικά.
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
