GOODY’S BURGER HOUSE franchise: 50 Χρόνια στην κορυφή των προτιμήσεων των καταναλωτών
Με αφορμή τη φετινή χρονιά ορόσημο, καθώς συμπληρώνονται 50 χρονιά από τη λειτουργία του πρώτου καταστήματος Goody’s στην Θεσσαλονίκη, συζητάμε με τους κ.κ. Κώστα Καραντζούλη, Network Development Manager και Γιάννη Δημητρίου, Group Brand Manager Goody’s.
Ποιές σημαντικές πρωτοβουλίες και επιτεύγματα έχετε να παρουσιάσετε από την αρχή του έτους μέχρι σήμερα;
Η φετινή χρονιά αποτελεί ορόσημο για τα Goody’s Burger House, καθώς συμπληρώνονται 50 χρονιά από τη λειτουργία του πρώτου καταστήματος Goody’s στην Θεσσαλονίκη, το 1975. Αναμφισβήτητα, πρόκειται για 50 χρόνια δημιουργίας, καινοτομίας και άρρηκτης σχέσης εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές μας, οι οποίοι μας τοποθετούν διαχρονικά στην κορυφή των προτιμήσεων τους.
Σε προϊοντικό επίπεδο, κατά τη φετινή χρονιά, το πιο αξιοσημείωτο λανσάρισμα ήταν τα νέα Share Boxes, τα οποία περιλαμβάνουν ποικιλία κωδικών από all time classic και νέους κωδικούς, από διαφορετικές κατηγορίες: burgers, club sandwiches, fries, buttermilk chicken fingers, κ.ά.), μαζί με τη συνοδεία αναψυκτικών. Τα Share Boxes αποτέλεσαν μια στρατηγική κίνηση της μάρκας που απαντά στις σύγχρονες τάσεις του “sharing culture”, προσφέροντας την ευκολία και την ποικιλία που αναζητά το καταναλωτικό κοινό, σε μια οικονομικά προσιτή επιλογή, όντας ιδανικό για μια παρέα. Τα νέα Share Boxes προβλήθηκαν μέσα από μια μεγάλη καμπάνια 360°, με τη χρήση digital μέσων, τηλεόρασης, αλλά και outdoor, περιλαμβάνοντας και το άκρως εντυπωσιακό ντύσιμο συρμού στο Μετρό Αθηνών!
Παράλληλα, έως το τέλος του 2025 έχουμε προγραμματίσει μια ακόμη σημαντική προϊοντική καμπάνια, το διαχρονικό πρόγραμμα Εταιρικής και Κοινωνικής Ευθύνης «ArGOODaki», που οι καταναλωτές μας -μικροί και μεγάλοι- όλα αυτά τα χρόνια χωρίς αμφιβολία το έχουν αγκαλιάσει.
Ποιό είναι το νο1 πλεονέκτημά σας, που κάνει και τη διαφορά σε σχέση με τον ανταγωνισμό;
Η υψηλή αναγνωρισιμότητα των Goody’s Burger House -καθιστώντας το ένα από τα πλέον μεγάλα love brands στην εγχώρια εστίαση- σε συνδυασμό με το εκτεταμένο δίκτυο σε εθνικό και διεθνές επίπεδο, αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες προσέλκυσης δυνητικών franchisees. Η πολυετής εμπειρία στον χώρο της εστίασης και η συνεχής δέσμευση για αναβάθμιση των προϊόντων και υπηρεσιών, αποτελούν εγγύηση της αξίας των σημάτων και, κατ’ επέκταση, της επενδυτικής προοπτικής που προσφέρουν.
Τι νέα εργαλεία, διαδικασίες ή τεχνολογίες σκοπεύετε να εισάγετε στην αλυσίδα σας;
Στα Goody’s Burger House δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην ενίσχυση της αφοσίωσης των πελατών, επενδύοντας σε καινοτόμες τεχνολογικές λύσεις που αναβαθμίζουν την εμπειρία τους και ενδυναμώνουν τη σχέση τους με το brand. Η χρήση ordering kiosks στη διαδικασία παραγγελίας έχει πλέον καθιερωθεί ως βασικό στοιχείο της εμπειρίας αλληλεπίδρασης με το brand, προσφέροντας ταχύτητα, ευκολία και προσωποποιημένη εξυπηρέτηση. Εξίσου σημαντική είναι η εφαρμογή του προγράμματος πιστότητας «All Star Club», το οποίο είναι ενσωματωμένο σε όλα τα κανάλια πώλησης (stores, digital self-ordering kiosks, call center, online μέσω website & app) και κάθε άλλο σημείο αλληλεπίδρασης του κοινού με την μάρκα, επιτρέποντας την αλληλεπίδραση της μάρκας με τον καταναλωτή μέσα από έναν συνεχή διάλογο από προσωποποιημένες επικοινωνίες, που περιλαμβάνουν rewards, διαγωνισμούς, κ.ά. Το «All Star Club» αναμφίβολα συμβάλλει στην ενίσχυση της επαναλαμβανόμενης επισκεψιμότητας και στη δημιουργία μακροχρόνιων σχέσεων εμπιστοσύνης με τους πελάτες των Goody’s Burger House.
H επένδυση στις νέες τεχνολογίες για τα Goody’s Burger House δεν σταματάει στα παραπάνω, καθώς η μάρκα φέτος επένδυσε στα ειδικά σχεδιασμένα food lockers, μέσω των οποίων ο πελάτης παραλαμβάνει την παραγγελία του χωρίς καμία μεσολάβηση: μόλις η παραγγελία ετοιμαστεί, ο πελάτης λαμβάνει τη σχετική ειδοποίηση και σκανάροντας το απόκομμα της παραγγελίας του παραλαμβάνει αυτόματα το γεύμα του από το αντίστοιχο locker. Το κατάστημα Goody’s Burgher House στο Εμπορικό Κέντρο The Mall Athens είναι το πρώτο κατάστημα της αλυσίδας, στο οποίο τοποθετήθηκαν τα καινοτόμα food lockers. Έπονται κι άλλα καταστήματα.
Τι νέο να περιμένουν οι franchisees σας από πλευράς προϊόντων, υπηρεσιών ή υποστήριξης;
Κυρίαρχο μέλημά των Goody’s Burger House είναι η εδραίωση μίας αληθινής σχέσης με τους πελάτες του, μέσω μίας σταθερής στρατηγικής που είναι πάντοτε συντονισμένη με τις ανάγκες τους και τα μεταβαλλόμενα δεδομένα. Λαμβάνοντας υπ’ όψιν τα παραπάνω, η μάρκα μας θα συνεχίζει να «κτίζει» πάνω σε αυτήν τη στρατηγική προσέγγιση κατά το προσεχές χρονικό διάστημα, επενδύοντας:
στην προσέλκυση του νεανικού κοινού (βλ. π.χ. μέσω της διάθεσης προσιτών, value for money οffers & deals, όπως είναι το “Teeny Combo”),
στις νέες τεχνολογίες, που στόχο έχουν να αναβαθμίσουν συνολικά την εξατομικευμένη καταναλωτική εμπειρία (όπως για παράδειγμα, τα πρωτοποριακά contactless food lockers, που πρόσφατα λανσαρίστηκαν στο κατάστημα Goody’s Burger House στο The Mall Athens)
στην περαιτέρω διεύρυνση των προϊοντικών επιλογών της μάρκας, με στόχο την κάλυψη των διαφοροποιημένων διατροφικών απαιτήσεων του κοινού μας.
Σε ποιές περιοχές στοχεύετε για νέα openings μέχρι τέλος του έτους;
Το πλάνο μας για το 2025 έχει ολοκληρωθεί με το άνοιγμα καταστημάτων Goody’s Burger House στην Πτολεμαΐδα, στο Ρέθυμνο, στη Μυτιλήνη και στη Νέα Αλικαρνασσό Ηρακλείου Κρήτης, ενώ, για το 2026 ήδη βρισκόμαστε στην διαδικασία συζητήσεων με νέους συνεργάτες για πόλεις & περιοχές σε όλη τη Ελλάδα, όπου αυτήν τη στιγμή δεν υπάρχει κατάστημα Goody’s Burger House.
Πώς στηρίζετε τους franchisees σας, ώστε να ανταποκριθούν στις προκλήσεις της αγοράς;
Ως μάρκα, επενδύουμε διαρκώς στην ανάπτυξη και εξέλιξη των συνεργατών μας, αναγνωρίζοντας τον καθοριστικό ρόλο που διαδραματίζουν στην επιτυχία του δικτύου. Η συνεχής αυτή εξέλιξη υποστηρίζεται μέσα από ολοκληρωμένα προγράμματα εκπαίδευσης και κατάρτισης, που απευθύνονται τόσο στους συνεργάτες όσο και στο προσωπικό τους. Τα προγράμματα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως η λειτουργία του καταστήματος, η εξυπηρέτηση πελατών, η διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού και η τήρηση προτύπων ποιότητας.
Παράλληλα, παρέχουμε συνεχή υποστήριξη και καθοδήγηση σε όλα τα στάδια λειτουργίας του καταστήματος -από την επιλογή της τοποθεσίας μέχρι την καθημερινή διαχείριση- διασφαλίζοντας την ομαλή και αποδοτική λειτουργία του.
Επενδύουμε επίσης σε τεχνολογικές λύσεις που προσφέρουν πρόσβαση σε ψηφιακές πλατφόρμες και εφαρμογές, διευκολύνοντας τη διαχείριση του καταστήματος, τη διαδικασία παραγγελιών και την επικοινωνία με τους πελάτες.
Τέλος, εφαρμόζουμε ολοκληρωμένα προγράμματα marketing και προώθησης, με δυναμικές στρατηγικές που ενισχύουν την αναγνωσιμότητα του brand και αυξάνουν την επισκεψιμότητα στα καταστήματα. Παράλληλα, παρέχουμε στους συνεργάτες μας εξειδικευμένα εργαλεία και υλικό marketing, προσαρμοσμένα στις ανάγκες της τοπικής αγοράς, ενισχύοντας έτσι την ανταγωνιστικότητά τους καθώς και προγράμματα ανταποδοτικότητας και επιβράβευσης των καταστημάτων συνδεδεμένα με την βελτιστοποίηση της εικόνας τους, της ποιότητας των προϊόντων τους και της παροχής υπηρεσιών προς τους πελάτες μας.
Τι μήνυμα στέλνετε σε ενδιαφερόμενους franchisees, που διερευνούν το franchise είτε ως επιλογή αυτο-απασχόλησης, είτε ως επένδυση.
Το μόνο βέβαιο είναι πώς, όποιος και να είναι ο λόγος που θα ωθήσει κάποιον για να εμπλακεί σε ένα σύστημα franchise, ο άνθρωπος αυτός θα πρέπει να εκπαιδευτεί περνώντας από όλα τα στάδια λειτουργίας ενός καταστήματος, ώστε ανά πάσα στιγμή να έχει τον έλεγχο της δραστηριότητας του. Η εμπλοκή του franchisee -έστω και με την μορφή της επιστασίας- θεωρείται για εμάς αναπόσπαστο κομμάτι της επιτυχίας του εγχειρήματος.
Ποιές τάσεις θεωρείτε ότι θα επηρεάσουν περισσότερο τον κλάδο σας και γενικότερα την αγορά;
Το τρέχον έτος παρατηρούμε ότι, παρά τις τρέχουσες οικονομικές προκλήσεις και τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες, η ζήτηση για γρήγορο φαγητό παραμένει ισχυρή, κάτι το οποίο φανερώνεται από διάφορες τάσεις, όπως είναι η συνεχής αύξηση στην χρήση εφαρμογών για παραγγελίες, ενώ παράλληλα, η ψηφιοποίηση και οι aggregators συνεχίζουν να ενισχύουν τη ζήτηση.
Eπίσης, βλέπουμε ότι πλέον έχουν διαμορφωθεί νέες τάσεις τόσο σε προϊοντικό επίπεδο (βλ. π.χ. φυτικά/vegan burgers), όσο και σε επίπεδο customer experience (π.χ. self ordering kiosks), οδηγώντας πλέον τις εταιρείες σε επαναπροσδιορισμό των παρεχόμενων υπηρεσιών τους.
Σας ενημερώνουμε αντικειμενικά και με απόλυτη ειλικρίνεια, καθώς διαθέτουμε ένα ευρύ portfolio επιλογών, ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες σας.
Προτείνουμε τα concepts που αξιοποιούν τις δυνατότητές σας και καλύπτουν τις προσδοκίες σας.
Εκπροσωπούμε τα πλέον δυναμικά brands για τα οποία σας ενημερώνουμε με κάθε λεπτομέρεια.
Ποιές είναι οι προοπτικές του κλάδου που σας ενδιαφέρει;
Ποιό concept είναι κατάλληλο για εσάς;
Ποιές είναι οι ευκαιρίες της αγοράς;
Ποιές είναι οι μεγάλες παγίδες;
Πώς να τσεκάρετε τον franchisor;
Τι να προσέξετε στην σύμβαση franchise;
Ποιά είναι τα κρυφά κόστη της επένδυσης;
Πώς να αξιολογείσετε τα καταστήματα που έχετε βρει;
Αξιοποιείστε την εμπειρία και την γνώση δεκαετιών της εταιρείας μας, καθώς διαδραματίζουμε θεσμικό, πρωταγωνιστικό και ηγετικό ρόλο στο franchising.
Ξεκινήστε το επιχειρηματικό μέλλον σας με εμάς και διασφαλίστε την επιτυχία!
Οι δυνητικοί δικαιοδόχοι - επιχειρηματίες οφείλουν να πραγματοποιούν τις δικές τους ανεξάρτητες έρευνες αγοράς και μελέτες σκοπιμότητας πριν λάβουν την τελική τους απόφαση.
